キシリトールは犬に危険！？その３

まず、野菜や果物にどれくらいの量のキシリトールが含まれているかをネット上で調べてみますと、「日本フィンランド虫歯予防研究会」のサイトに、資料がありましたので、このデータを元に検討してみます。

上記サイトによれば、

■■■■■■■■■■■■■■■■
野菜・果物　　　　　キシリトール含有量
　　　　　　　　　　　(mg/100g 乾燥重量）
────────────────
イエロープラム　　　　　　　　　９３５
イチゴ　　　　　　　　　　　　　　３６２
カリフラワー　　　　　　　　　　３００
ラズベリー　　　　　　　　　　　２６８
チコリー　　　　　　　　　　　　　２５８
ナス　　　　　　　　　　　　　　　１８０
レタス　　　　　　　　　　　　　　１３１
ホウレンソウ　　　　　　　　　　１０７
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だそうです。
こうなると、「１５０ｍｇのキシリトール量で低血糖になった」例があるわけですから、この数字だけを何となく見てしまったら、ビックリしてしまいますよね。

ところが、その判断はまだちょっと早い！んですね。
上記の量は果物の乾燥重量１００ｇ中の量ですから、
通常の量に換算する必要があります。

それぞれの水分含有量を調べますと
■■■■■■■■■■■■■■■■
野菜・果物　　　　　水分含有量（％）
────────────────
イエロープラム　　　　　　８８．６
イチゴ　　　　　　　　　　　９０．０
カリフラワー　　　　　　　　９０．８
ラズベリー　　　　　　　　　８８．２
チコリー　　　　　　　　　　９４．７
ナス　　　　　　　　　　　　　９３．２
レタス　　　　　　　　　　　９５．９
ホウレンソウ　　　　　　　９２．４
■■■■■■■■■■■■■■■■

そして、換算した結果、

■■■■■■■■■■■■■■■■
野菜・果物　　　　　キシリトール含有量
　　　　　　　　　　　　(mg/100g 湿重量）
────────────────
イエロープラム　　　　　１２０
イチゴ　　　　　　　　　　　４０
カリフラワー　　　　　　　３０
ラズベリー　　　　　　　　３６
チコリー　　　　　　　　　　１４
ナス　　　　　　　　　　　　１３
レタス　　　　　　　　　　　　６
ホウレンソウ　　　　　　　　９
■■■■■■■■■■■■■■■■

では、いよいよ、
これらをどの程度の量摂取したら、
この論文で問題視している量になるのかを計算してみると…

以下の量は、体重１ｋｇ当たりの量ですから、
「チワワが下記量を食べたら…」
もしくは
「私が食べたとしたら…」と想像しながらお読み下さい。

ちなみに、あなたの体重の５％量は、
どのくらいの量かというと…

■■■■■■■■■■■■■■■■
あなたの体重(kg）　　　　５％量(kg）
────────────────
　　３０　　　　　　　　　　　　１．５
　　４０　　　　　　　　　　　　２．０
　　５０　　　　　　　　　　　　２．５
　　６０　　　　　　　　　　　　３．０
　　７０　　　　　　　　　　　　３．５
　　８０　　　　　　　　　　　　４．０
　　９０　　　　　　　　　　　　４．５
　１００　　　　　　　　　　　　５．０
■■■■■■■■■■■■■■■■


いかがでしょうか？

同じものを上記の量食べられますか？

イチゴを１．５キロも食べられますか？

それって、健康に良さそうですか？

その印象を大切にしながら、
次の表をご覧下さい。


基準として、ガイドラインの１００ｍｇを
摂取出来る量はどのくらいか？を考えてみましょう。

もちろん、食材に含まれている量と
オヤツに含まれるキシリトール量を単純比較はできないのですが…。

■■■■■■■■■■■■■■■■■■
野菜・果物　　　　１００ｍｇのキシリトールを
　　　　　　　　　　　含む野菜・果物の量（ｇ）
──────────────────
イエロープラム　　　　　８３（体重の8.3%）
イチゴ　　　　　　　　　　２４９（体重の約25%）
カリフラワー　　　　　　３２９（体重の約1/3）
ラズベリー　　　　　　　２７９（体重の約1/3）
チコリー　　　　　　　　　６９３（体重の約2/3）
ナス　　　　　　　　　　　７６１（体重の2/3以上）
レタス　　　　　　　　１，７８６（体重の約1.8倍）
ホウレンソウ　　　　１，１３６（体重の約1.2倍）
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この結果をご覧になって、あなたはこの量を食べられそうでしょうか？

この計算結果を見て、どう判断されるかは、あなた次第です。

先日、某テレビ番組で、大食いで有名なギャル曽根ちゃんが、９ｋｇドンブリに挑戦していらっしゃいましたが、７ｋｇ食べたところで、「口飽きしてきた」ということでギブアップなさっていました。

ところが、そのギブアップ直後に「さっきから気になっていた」ということでラーメンを食べていましたから、確かにもう少し食べられるのかもしれませんが、彼女は４３ｋｇです。

４３ｋｇの女性→７ｋｇ（体重の約１／６）食べてギブアップ
１ｋｇのチワワ→イチゴを２４９ｇ（体重の約1/4）食べる？？？
１ｋｇのチワワ→レタスを１．７８６ｇ（体重の１．５倍以上）食べる？？？

なんか、違う理由で死んでしまいそうです。

結局、野菜や果物の通常摂取量で、
　　　　　　問題になるほどのキシリトール量を摂取することは難しい！
ということが、須崎の見解です。

ですから、去年まで、毎年参加していた「愛犬と共に行くイチゴ狩りツアー」で今まで何もなかったわけですから、キシリトールの事件を知ったからと言って、「知らなかったとはいえ、ゴメンね」などと犬に謝ったり、今年から行くのを取りやめる必要はないのです。

もしそれで今年から問題になるとしたら、それはキシリトール以外の原因（農薬など）であって、イチゴの問題では無く、それはそれで別の問題だということです。

イチゴに限らず、今まで食べられていたものが、急に「危険な食材」になるとき、それは食材そのものの問題「以外の原因」を疑うことも大切なのではないでしょうか？

以上が、今回のレポート（簡易版）でした。

確かに、キシリトールを犬に摂取させることは問題なのだと思います。

それは、周知しておくべきことと思います。

だからといって、「キシリトールが入っているからイチゴは危険です」「イチゴ狩りツアーに行くのは止めましょう」とはならないんだということを、ぜひ、冷静にご理解下さい。

特に、ペットのお菓子を販売しているところが「念のため」などと言う言葉を添えて販売を控えると、「やっぱりそんなことがあるのか？」などと、勘違いする一般の飼い主さんが増えて来ます。

食に関わる仕事をなさっているならば、不必要に不安を煽ったりせず、大切なお客様に、しっかりと線引きができる「正確な情報提供」をしていただきたいものです。

「犬にキシリトールは有害なのか？」の件で、悩んでいる飼い主さんに、ぜひ、この情報を教えてあげてください。

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