なぜ「とびっこ」というのか？

先日、家族で食事に行ったとき、

海鮮丼を注文しました。

そのとき、小さいプチプチ（とびっこ）と、大きなプチプチ（いくら）がありました。

うちの２歳児は興味津々で、
「小さいプチプチたべたい」
「大きいプチプチたべたい」
「小さいプチプチ…」

と、どんどん食べていくのです。

と、そんな中で、なんで「とびっこ」って言うんだろう？と疑問がわいてきました。

「とびっこ」とは、魚卵加工食品。とびこ（飛子）のことで、トビウオの卵の塩漬けなんだそうです。ちなみに「とびっこ」は商標登録されているようです。

なるほど！勉強になりました！


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