エコナ油を摂取していたらガンになるのか？

花王のエコナ油が「発ガン物質を含んでいる」ということで、販売自粛するとのニュースがありました。

こういう話になると、ついつい感情的に騒いでしまいがちですが、
冷静に情報を認識することが重要と考えます。

問題のポイントは、
「商品に『グリシドール脂肪酸エステル』が多く含まれ、発がん性のある「グリシドール」という物質に分解される可能性がある」
ということです。

そこで、問題となるグリシドールを調べてみました（後述）。

かなり要約いたしますと、「ネズミの実験で発がん性が認められたが、ヒトではまだ十分な証拠は揃っていない。」ということです。

つまり、食べたら即、皆ガンになるという科学的な証拠が十分にそろっているわけではないということです。

---
・人間にどのくらいのグリシドールを経口摂取させたらガンになれるか？
・発ガンさせるだけのグリシドールを摂取するには、グリシドール脂肪酸エステルをどれだけ摂取する必要があるか？
・その量をエコナ油を使ったとして、日常生活において摂取可能な量か？
---

という検証が必要なのですが、
まだわかっていないため、
わかってから行動するのではなく、
花王さんは自主規制をかけた
という点は評価して良いのではないでしょうか？

少なくとも、過去に摂取していたことで、必ずガンになるという科学的証拠は揃っていないということです。もちろん、科学的証拠が揃っていないだけ で、発ガンしないかどうかはわかりませんが、他の原因でも発ガンする可能性はあり、ガンになったからといって、エコナ油だけの影響かどうかを特定することは出来ません。

私は別に花王さんと直接的な利害関係はありませんが、
不安な方が多い様でしたので、
少しでもお役に立てたらと思い、
コメントを書かせていただきました。

下記リンクを参考に、調べれば調べるほど、
「疑わしきものを疑わしき段階で対処」していることが
おわかり頂けると思います。

ですから、短絡的に花王さんを責めたり、今まで食べていた油を完全否定したり、まして、自分がガンになるんだ！などと決めつけたりすることは、私は違うと思います。

すみません、深夜のため、十分な考察をせずに書いておりますから、見落とし等があるかもしれませんので、この記事をとっかかりに、さらにお調べいただけたらと思います。

表現でおかしなところがございましたら、ご指摘いただけましたらうれしいです。

===
【出典】
http://www.ntp.niehs.nih.gov/ntp/roc/eleventh/profiles/s092glyc.pdf
---
Glycidol
CAS No. 556-52-5
Reasonably anticipated to be a human carcinogen
First Listed in the Seventh Annual Report on Carcinogens (1994)
---
■Carcinogenicity
Glycidol is reasonably anticipated to be a human carcinogen based on sufficient evidence of carcinogenicity in experimental animals (NTP 1990, IARC 2000). Two-year studies were conducted with mice and rats that were administered glycidol by gavage. Male rats showed increased incidences of mesotheliomas of the tunica vaginalis, fibroadenomas of the mammary gland, gliomas of the brain, and neoplasms of the forestomach, intestine, skin, Zymbal gland, and thyroid gland. Female rats had increased incidences of fibroadenomas and adenocarcinomas of the mammary gland, gliomas of the brain, neoplasms of the oral mucosa, forestomach, clitoral gland, and thyroid gland, and leukemia. Male B6C3F1 mice had increased incidences of neoplasms of the harderian gland, forestomach, skin, liver, and lung. Female B6C3F1 mice had increased incidences of neoplasms of the harderian gland, mammary gland, uterus, subcutaneous tissue, and skin. Other neoplasms that may be related to the administration of glycidol were fibrosarcomas of the glandular stomach in female rats and carcinomas of the urinary bladder and sarcomas of the epididymis in male mice (NTP 1990). No adequate human studies of the relationship between exposure to glycidol and human cancer have been reported (IARC 2000).

===
【出典】
食品安全情報 No. 10 / 2009 （2009. 05.07）
http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/.../2009/foodinfo200910.pdf
---

● ドイツ連邦リスクアセスメント研究所（BfR：Bundesinstitut fur Risikobewertung）
http://www.bfr.bund.de/

１．精製植物油に検出されたグリシドール脂肪酸エステル含量についての初期評価
Erste Einschätzung zur Bewertung der in raffinierten pflanzlichen Fetten
nach-gewiesenen Gehalte von Glycidol-Fettsäureestern（10 March 2009）
http://www.bfr.bund.de/cm/208/erste_einschaetzung_von_glycidol_fettsaeureestern.pdf

英語要約版
Initial evaluation of the assessment of levels of glycidol fatty acid esters detected in refined vegetable fats BfR Opinion No. 007/2009, 10 March 2009
http://www.bfr.bund.de/cm/245/initial_evaluation_of_the_assessment_of_levels_of_glycidol_fatty_acid_esters.pdf
シュトゥットガルトの研究所（CVUA：The Chemical and Veterinary Test Agency）が、パーム油ベースの精製植物油からグリシドール脂肪酸エステルを検出した。現在利用できる分析法で正確な定量はできない。またヒトの消化 過程でグリシドール脂肪酸エステルからどの程度グリシドール（IARC の分類：ヒトでおそらく発がん性がある（probably carcinogenic to humans））が遊離するか不明である。精製植物油がマーガリンや乳児用ミルクなどにも使用されることから、BfR は健康リスクについて評価（evaluate）した。ワー
ストシナリオ（グリシドールがすべて遊離、食用油中にグリシドール1mg/kg 含むと仮定）を用いた場合、市販のミルクのみを摂取する乳児では有害なレベルのグリシドールを摂取する可能性があるとされた。製造業者はできるだけグリシ ドール脂肪酸エステルを低減する努力が必要である。信頼性のあるリスク評価を行うために、適切な分析方法の早急な開発・検証、及び体内におけるグリシドー ル脂肪酸エステルからグリシドールへの変換に関する研究が必要である。
（＊原文リンク切れのため後日追加掲載）
===

健康情報は、受け取る側も、発信する側も、冷静かつ慎重な態度が必要だと思います。

うちの子、鈴カステラしかたべないの…

上品な奥様に、

「うちの子、鈴カステラしかたべないのぉ…」

と言われたことがあります。

「元気なら良いんじゃないんですか？」

とあのときは答えたのですが…

今はどうなっているのでしょうか？？？

非常に興味深いんです。

こういう食生活を送っている子の将来が！

意外と元気なんですよねぇ。

こういう例に出くわすと、
机上の空論をいくら勉強しても、
それだけじゃないんだなぁ〜と強く思うことになるのです。

なんてことを書くと、顔を真っ赤にして
「栄養バランスは大事なんです！」
なんて感情的にものを言う人がいたり、

「栄養バランスは関係ないんですね♪
　じゃぁ、牛乳とシリアルと、煮干しで生活させよっと♪」
なんて頭がお花畑な人が出てきたり…。

栄養バランスを語る前に、
思考のバランスをよろしく！
と言いたくなることもあります。

あっ、もちろん、鈴カステラだけで大丈夫！
なんて言っているのではないですからね。

個々のケースで異なるということです。

そして、生物には多様性があるということです。

環境に適応するということです！

東京都大田区の手作り食を認めてくださる動物病院→ペットメディカル久が原

須崎動物病院には、「手作り食に興味のある飼い主さん」が多くいらっしゃいます。

しかし、「かかりつけの先生には激しく怒られたり、反対されたりします。」という方が少なくない様です。

そして
「できれば距離的に近い先生で、手作り食をしていても、
　怒ったりなじったりせず、理解のある先生……

　いや、理解してくれなくても良いから、
　最低限、反対はしない先生を紹介してください」

というご要望がありました。

そこでこのたび、昨年末に開催したDr.バーバラ・セミナーを受講された獣医師の先生方で、ご紹介の許可をいただいた先生をご紹介いたします。

===
動物病院名：ペットメディカル久が原

院長：青柳伸介（アオヤギ　シンスケ）先生

ご紹介：当院は通常の西洋医学的な治療と自然療法とされる、ホメオパシー・漢方・鍼灸・ホモトキシコロジー・バッチフラワーレメディ・レイキ・プラニックヒーリングなどの治療を統合的に行っております。また、全ての治療の原点である食事指導にも力を入れております。

---
電話番号：03-5747-1831

ファックス番号：03-5747-1833

郵便番号：146-0085
住所：東京都大田区久が原3-31-10

ホームページ：http://www.petmedical.jp/
===

青柳先生はペット食育協会でもご活躍くださっておりますので、存じ上げておりますが、非常に飼い主さんのことを考えてくださる先生だと思います。お近くの方はぜひ、ご相談されてみてはいかがでしょうか。

手作り食は食事量多い？栄養不足？便が少なくなる？

いただいたご質問

===
はじめまして。
先日本を購入し、手作り始めたばかりですので
いろいろ疑問があります。
よろしければ教えて頂きたいです

【動物種】イヌ

【種類】 グレートピレニーズ

【動物年齢・性別】まもなく６歳です。（メス）

【手作り歴】３日目

【身体の不調】特に病気はしていませんが
　　　　　　　肥満気味です。

【疑問・不安）】ドライフードと比べると手作り食は量が多いと書いてあり、体重で計算するとほんとにすごい量になります。（体重は４６キロです） 見た目があまりに多いので、太らないかなあ？と少し心配になりますが、野菜たっぷりなのに減らしすぎても栄養的に大丈夫かなあ？とこれまた不安になりま す。
本にうんちの量が少なくなるとは書いてありましたが、ドライフードの時はびっくりするくらいたくさんうんちをしていたのですが、手作りにしたら1/4くらいの量です。ここまで少なくなっても大丈夫なのでしょうか？
===

【栄養が不足しない？】
もし、万が一、仮にも、栄養が不足する様なことがあったとしたら（ほとんどありませんが）、症状が出たところから対処可能です（安心ですね！）。

まだ起こってもいないことを心配する必要もなく、また、ほとんどの方が実践していてそんなことにはなっていないので、まずは実践してみてください。

私は、なぜこんなにも多くの方が、栄養不足になると心配するのか理解できません。私たち人間が食事をしていて栄養不足になるなどと心配しないのに、どうして、イヌ・ネコだと心配になるのでしょう？

「人間は大きいけど、イヌ・ネコは小さいから…」

といわれますが、食べる量の割合なんて同じですからね。

日本人は、「適当に」が「適切に」出来る国民なはずです。

不安に思うより、実践して大丈夫なはずです。

上にも書いたとおり、仮に問題が起こったとしても、十分対処できるんですから！

【１歳過ぎたら一日一食で十分です！】
しかも、太っている場合、ほとんどが食べ過ぎですから、しばらく理想的な体型になるまでは、一日一食で十分です！

繰り返しますが、１歳を過ぎたら、一日一食で十分です！

というと、「大型犬は１歳だったらまだ成長期だと思うんですが！」などという切り返しが来そうですが、その辺は大人の解釈をお願い致します。

【食事量について】
食事量の目安は、頭の鉢のサイズです！（←これで量で悩む必要はありませんね！）

手作り食はドライフードに比べて量が多くてびっくりする方がいらっしゃいますが、その量の大半は水分ですから、別に心配する必要はありません！

【ウンチの量が少なくなる】
水分量が増え、食物繊維量が減れば、ウンチの量は少なくなる傾向があります。

便の量が減ると「便秘になったのでは？？？」と心配する方がいらっしゃいますが、野菜が含まれていて、便秘になることは通常考えにくいです。

ただ、腸内に異常緊張を発生する様な原因がある場合（病原体の感染など）、食事とは関係なく、その問題解決をすべきです。

しかし、この場合の便秘は、食事の内容とはほとんど関係ありません。ただ、病原体の種類によっては、関係あることもありますが、それは実際に何がいるかを調べないと何ともいえません。

【ウンチの量が多くなる場合】
水分量が増え、食物繊維量も増えれば、ウンチの量は多くなることが多いものです。

「ここまで少なくなって大丈夫でしょうか？」
ということですが、出るものがなければ、出ないという解釈でよろしいかと思います。

以上、参考になりましたら幸いです。

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●痛くない診察で直接診て欲しい→めじろ台診療所
●診療所には行けないが、相談にのって欲しい→電話相談
●健康診断をして欲しい→須崎動物病院式健康チェック
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生肉がいいと聞いたのですが、大丈夫ですか？

こんなご質問をいただきました。

===
今手作りご飯をしているんですが…生肉がいいと聞きました。

スーパーで売られている挽き肉をそのままあげてると言うのですが、ちょっと心配で…やっぱり火を通した方がって思ってしまうのですが…本当に大丈夫なんでしょうか？

大丈夫なんであれば……

スーパーで大丈夫な生肉教えて下さい。

レバーはその日なら生でいいと聞きました。

もも肉なんかはどうですか？
===

本当はこれに「全方位的に分析して」解答することは難しいです。

というのも、いろんな要素を検討する必要があるからです。

実際に当院にそのお肉と、その子が来てくだされば、大丈夫かどうかを推定可能ですが、そういうわけにも行かないでしょうから、限られた情報の中だけでお話しします。

===
お断りしておきますが、あらゆるケースを想定した解答ではありません。

以下の返答を見て、気になることがあれば、それはそれで質問してください。ただし、質問する際には「優しく」質問してください。こうみえて、小心者なので、打たれ弱いのです。

また、限られた情報での返答ということと、実際に診療しているわけではないので、一切の責任は取れませんので、そのあたりは予めご了承下さい。
===

結論から申し上げると、

「大抵大丈夫です」

ということになります。

逆に、買ってすぐ食べる肉が食べられない様だと、そのスーパーの流通・鮮度管理に問題があるということになると思います。

ですから、一般論をここでお話ししていいのかどうかわかりませんが、「大抵大丈夫でしょう」としかお答えできません。

気になるのは病原体でしょうから、もし心配でしたら、病原体対策を取りつつ、食べさせたらいいかと思いますが、多くの方がスーパーの肉をそのまま 食べさせて問題ない様ですし、動物も個々で消化能力や、抵抗力は異なりますので、あとは、飼い主さんの判断にお任せするしかありません。

よく、「生でなければならない」とか、「加熱でなければならない」という話があります。

みなさんそれぞれがご自身の見解をお持ちになり、発現することはとても大切なことです。

ただ、大切なことは、

「実際やってみてどうか？」

なんですね。

生には生の良さがあるでしょうし、
加熱には加熱の良さがあります。

基本的に犬は雑食ですし、生態系のポジションとしてはスカベンジャーですから、極端な話、腐った肉でも大丈夫なことになっています。

もちろん、個々のケースによって異なりますから、一概にこれが正しいとか、●●でなければならない！などというような解答は通常できません。

欧米人が日本人の刺身・寿司の食文化を見て、抵抗を感じていた時代がありました。

私たちは日常生活で刺身も食べれば、サケのムニエルだって食べます。

それだけのバリエーションを許容できる身体をもっているのです。

須崎動物病院は、２０００年の正式開業以来、食事が健康に与える影響を、飼い主さんとともに「じっくり」と考えてきましたが、８年間の結論としては、「通常、生でも、加熱でも、問題なく食べられる」子がほとんどでした。

ときどき、●●の肉がダメとか、●●の肉でないとダメ、というケースが「実際に」ありました。

しかし、それも今となっては、なぜそうなるのかが推定できるようになりましたし、原因を取り除くことで、昨日までダメだった肉が食べられるようになるケースも経験してきています。（こういう場合、問題の本質は肉の選択とは違うところにあることがほとんどです。そして、その原因は個々で異なるため、一つ一つ調べていくしかありません。）

ということで、断定的な解答はできませんが、

「大抵大丈夫でしょう」

ということになります。

もちろん、その方が大丈夫でも、「同じものを食べてうちの子がどうか？」はやってみないとわかりませんし、

スーパーが異なれば、結果が変わるかもしれないということはご理解下さい。

以上が須崎の見解となります。

===
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【緊急募集】愛犬の手作り食 Before & After 選手権！

　なんかお願いばかりで恐縮なのですが、緊急で「手作り食にしたら見た目がこんなに変わったの♪」というBefore & After のお写真を募集しております。

　ただいま、８月頃に出版予定の本を執筆中ですが、その中に手作り食でこんなに見た目が変わった！という子の写真を募集しております。

　本当は数ヶ月前に募集しておかなければならなかったのですが、須崎が忘れていたのです…。（出版社さんには言えない…）

　手作り食にして
●太っていた→やせた
●毛焼けしていた→本来の色に戻った
●皮膚の状態に悩んでいた→悩まなくなった
●毛がパサパサしていた→毛並みがよくなった

などなど、こんな経験はぜひ「雑誌ではなく書籍に記録して残したい！」という方はいますぐご応募下さい。

須崎が忘れていただけなのですが、出版社さんからやさしく催促されており、精神的に辛いので（笑）、あなたでも、お友達でも、どなたでも結構ですから、心よりお待ちいたしております。ぜひ、お友達にもご紹介頂ければ幸いです。

出版社さんには内緒で告知したいところですが、そうも言っていられず、声を大にして募集いたします。

なお、ご応募頂く際は、毎日たくさん届くメールから、あなた様のエントリーを確実に拾い上げるために、お願いが３つございます。

■お願い１■
タイトルは
【８月に出版予定の本の Before & After 選手権に協力してあげます！】
で、

■お願い２■
内容は
=====
■愛犬名：
■犬種：
■困っていたこと：
■手作り職歴：●年（ヶ月）
■どれくらいの期間で解決した？
■気をつけたこと
=====

■お願い３■
メールは
pet@susaki.com
まで、

なにとぞ、「人助け」と思って、どうぞよろしくお願いいたします。

すさき

犬猫に、にんにくはどう？ニンニクとか、大蒜も！

こんなご質問をいただきました。

=======
私が子供の頃にはペットにはニンニクはあげてはダメ、というように教わった記憶があります。しかし、アメリカで手作りのビデオを見た際に（それは ペット用のraw food diet、なま肉や野菜など調理をせずに自然に近い状態であげよう、というのが主旨でした）ガーリックは生であげてください、エネルギーになります、とい うような感じで紹介されていました。

須崎賛成のニンニクに対する見解はどうでしょうか？あげても可、生でも可、あげては不可。など、教えて頂けるととても有り難いです。
=======

これはですねぇ〜。

タイムリーなご質問ですが、基本的にあげてオッケーです。
目安としては、10キロあたり、一かけぐらいだったら大丈夫とお考えください
。
生か、過熱かは個々のケースによります。消化管に炎症がある場合は、デトックスが最優先となります。ニンニクを食べたことで下痢するなら、ニンニ クを上げない様にしましょうという着地点も結構ですが、その程度で炎症がきつくなる原因を除去しようという着地点がオススメです。

ただ、大丈夫といっても、隕石にあたったり、雷が落ちる方がいるように、事故が起きる可能性はゼロではありません。ただ、こんなことを書くと、一 部の方が『ニンニクは危険！』という解釈になり、方々で偏った認識の情報を伝達するという現象が起きるのが、大変残念なことなのですが…。

まぁ、自動車事故が怖いから道路を歩かないとか、飛行機事故が怖いから飛行機に乗らないとか、それは個々で自由なんですけど、それが全てだみたいな伝達はいかがなものかと思うわけです。残念ながら、ペットの食事に関する情報は、こういう話がとても多いのです。

「ヒトを思考停止させるのは簡単だ！
　インパクトのある情報を提示すると、ヒトは思考停止するからだ。」

こんなことを私の師匠はおっしゃってました。
キシリトールがダメ！ブドウがダメ！

そこに、ちょっとでも、「なんで？」

という「間」があるといいんですけどね。

なにぶんスピーディーな世の中なので、検証されずにいろんな情報が不適切に伝達されていることも多いものです。
（ちなみに、キシリトールの話はこちら（その１｜その２｜その３）、ブドウの話は表面の農薬等が十分に洗い流されていないことで問題が起こるということです。ブドウそのものが問題ならば、とっくにネギと同じレベル以上の警告があるはずです。）

論文に掲載された情報ですら、個々のケースでは検証が必要なのです。

おっと、話がズレてきましたので、軌道修正致しますが、

ほとんどの場合問題ないでしょうし、上記の量だったらほぼ大丈夫です。

問題となるのは、ジャガイモの芽を食べるのと同じように、その辺に放置してあったニンニクを大量に食べた場合です。

その場合、どうしたらいいのでしょうか？

経過として二つ考えられます。

一つは、全く問題ない場合！

二つめは、問題（溶血性貧血など）が生じる場合。

で、対応が必要なのは問題が生じた場合ですが、基本的に追加で食べなければ、しばらくすると元に戻るということです。

ですから、もし仮に問題が生じたら、
軽いならば落ち着くまで処置をし、
重傷ならば、輸血などを考える。
ということでいいわけですね。

反応はその子その子で異なります。
まずは、少量から試してみていかがでしょうか？

それと、生のニンニクが刺激が強いというケースがあるようですが、この場合は、当院の診療によると、消化器系にすでに炎症がある場合はこの様にな る様です。とくに、神経系に潜むタイプの病原体がいる場合、症状が強く出るようです。下痢が出るのも、食材の問題というよりは、病原体のデトックスが根本 解決につながります。

ですから、反応が強く出た場合、本当は病原体のデトックスを取り入れた方が良いと思っています。しかも、できるだけ早い段階で！

この対処をすることで、今までの食事に対する不安が消えるケースがドンドン増えてきているので、うれしい限りです。

みなさまのご来院により、日々新しい知見が積み重なっていくことを、本当にありがたく思います。

ということで、ニンニクはおおむね大丈夫！

問題は貧血だけど、食べさせ続けなければ軽い問題が発生しても落ち着く！

重傷になったら、輸血して反省させる（笑）

症状がひどくなるのは、消化器系に問題がある場合なので、根本解決に取り組む！

問題が生じたときの対応がわかれば、安心できますね。

以上が、「須崎賛成」の見解です♪

==【ペット食育協会（ＡＰＮＡ）イベント情報】======
2008.03.15（土）　　猫の食育セミナー in 鎌倉
2008.03.20（木・祝）愛犬の手作り食勉強会 in 船橋
2008.03.20（木・祝）手作り食セミナー in 静岡【満員御礼！】
2008.03.22（土）　　心臓病の獣医師による手作りごはんセミナー in 所沢
2008.03.29（土）　　ペットの食育体験講座 in さいたま市
2008.03.30（日）　　愛犬の手作り食勉強会 in 船橋
2008.03.30（日）　　ペットの食育体験講座 in 世田谷区
2008.04.06（土）　　ペット食育協会オープニングイベント in 横浜
2008.04.12（土）　　ペットの食育体験講座 in さいたま市
2008.04.29（火・祝）愛犬の手作り食勉強会 in 船橋

==【今月のペットアカデミー】======
花粉症から学ぶ アレルギー対策！

==【オススメサプリ】======
口臭・体臭・便臭が気になる
なめても平気なシャンプー（泡ボトル）
シャンプー詰め替え用（１リットル、4リットル）

==【須崎動物病院　診療情報】======
●痛くない診察で直接診て欲しい→めじろ台診療所
●診療所には行けないが、相談にのって欲しい→電話相談
●健康診断をして欲しい→須崎動物病院式健康診断
●診療所には行けないが、健康診断をして欲しい→フォトチェック

ペットの手作り食体験談 その００２！ 〜くず練りと玄米クリームで症状が！！

須崎先生

　ホ−ムペ−ジを見て、早速お便りさせて頂きます。

　前の犬から、人間のおすそ分け的なご飯はあげていたのですが、新しい犬が来て、やはり成長期は総合栄養食的なドッグフ−ドだろうと考え、生後１年近くはドッグフ−ドオンリーできました。

　でも、人間が、無農薬に近い物を食べ、できるだけ医者や薬に頼らずに生きているのに、犬だけドッグフ−ドでは可哀想だと思い直し、白米や雑穀に無農薬に近い野菜と肉や魚を煮込んだご飯を１食はあげるようにしました。

　でも、素人考えですので犬の体に不足な物があるのではと、１食は、自然食を売り物のフ−ドを与えていました。

　先生の御本を拝読し、私のやり方はまちがってなかったととても自信が持てました。犬にも人間と同じ玄米菜食に近いご飯でＯＫなのだと。先日、我が家の犬が突然吐きだした時も、先生の御本に書いてあったように、くず練と玄米クリ−ムで３日間で症状が収まりました。御本に書いてあった食材をもっと使ってみようと思っています。（ショウガとかニンニクとかキノコとか）

　余談ですが、前の犬が老犬になってから突然毛が荒れて、抜け毛がひどくみるからに皮膚病となったのですが、人間用に使っていたマイナスイオンの布でシャツを作って着せたところ何ヶ月かかかりましたがきれいに治りました。皮膚病の子の参考になればと思います。

　薬、抗生物質は初期には劇的に効果がありますが、体内に溜まって、いつかは外に出ようと更に悪い症状が起きるのではと思っています。

　犬はしゃべれない分、こちらもとても不安になるのですが、先生のような獣医さんもいらっしゃるのはとても心強い限りです。

　先生にお世話にならないのに越したことはありませんが、今後もご相談させて頂くこともあるかと思いますがよろしくお願い致します。

===
　里田さん、こんにちは、須崎です。

　いろいろな経緯で手作り食という選択肢を取り入れられたのですね♪

　もちろん、ドッグフードと水だけで元気に生きている子は沢山おりますから、ドッグフードが「悪い」わけではありません。でも、「手作り食」という選択肢もあっていいだろうし、それを否定する根拠は「全くない」ですし、第一、インスタント食品と手作り食を比較して、手作り食が食材的に劣るということは「特殊な事情」を除いて無いわけですし…。

　ですから、「（一般的に）犬や猫にとって食べさせない方がいい食材」だけをおさえておいて（それすら現実はどうか怪しいところですが…大抵は「ダメな子がいた」が伝言ゲームで「絶対ダメ！」になっている可能性を否定できません）あとは、自由に取り組んだらよいと思います。

余談ですが、前の犬が老犬になってから突然毛が荒れて、抜け毛がひどくみるからに皮膚病となったのですが、人間用に使っていたマイナスイオンの布でシャツを作って着せたところ何ヶ月かかかりましたがきれいに治りました。皮膚病の子の参考になればと思います。
これ、ご紹介させていただきますね♪
選択肢は多い方がいいですので♪

薬、抗生物質は初期には劇的に効果がありますが、体内に溜まって、いつかは外に出ようと更に悪い症状が起きるのではと思っています。
薬の副作用ということですね。
もちろん、それも無視できない反応ですが、
抗生物質を長期に渡って連用することによって、
抗生物質が効かない「耐性菌」が出来る方がよっぽど怖いのです…。

先生にお世話にならないのに越したことはありませんが…
そうですね。獣医師にはお世話にならないことにこしたことありません！

手作り食は、「全く」難しくありません！

気楽に取り組んでくださいね。

お便り、ありがとうございました。

須崎動物病院　院長
須崎恭彦

==【須崎動物病院からのお知らせ】==

● 8/10〜21日は夏期休業をいただきます
---
● 上記期間、須崎は大阪でシルバメソッドの開催をしております（須崎は休みはありません）
---
● 8/16日はご要望がございましたので関西地区で往診を行います
---
● 8/17日は大阪で移動式診療所を行います
---
● 8/20日はご要望がございましたので福岡で往診を行います
---
● 8/10〜21日の期間中にご注文いただいたサプリメントの発送は、22日以降の発送となります
---
● お急ぎの方は、8/9までにご注文下さいます様、よろしくお願い致します。
　 8/9までにお申し込みの方には ポイントが通常の３倍キャンペーン実施中！！
---
● 8/10〜21日の期間、電話相談の対応は行っております （電話相談ご予約のお申し込みは8/9までにお願い致します）
---
● 8月のめじろ台診療所における診療は8/22よりスタートです
---

お知らせは以上です。

ペットの手作り食体験談 その００１！ 〜口臭が消えた！！

手作りご飯に変えて、一番効果があったのは
口のにおいがなくなったことです
ヨークシャテリア　６歳、メス
特に歯磨きをしていません、臭かったくちのにおいがなくなりました


今まで、市販のドッグフードのドライタイプと缶詰の両方を与えていました。
子犬のころから、病気ひとつしたことがないし、下痢も全く無く育っています。
しかし、小型犬のため、なかなかドッグフードが減りません。
においが無くなると、食べないんです、缶詰のほうだけたべたりして困っていました。
どっちかっていうと、ドライタイプの方は安全だと思っていましたが、どっちも大差がないとわかるとますます疑いをもってしまって、私が作れば、一番だと気づきました。

６年間、どのような材料で作られているのかわからないものをあげていたんですね。

以前から、犬をかっていた人が、ドッグフードではなく、普通のお肉を与えると便が柔らかく、始末に困るという話を聞いていましたが、うちの子はおじやでも、お肉も、芋でも、今までと変わらない硬さのいいウンチをしてます。

何より、あったかくて、野菜の甘さがいいみたいで、残さずたべてくれます。
おやつも頑張ってつくってますよ。
芋をふかしたり、全粒粉でクッキーも作ってます。
あげてはいけないものがわかれば、おやつも簡単です。

園田初美  さまより

===

園田さん、おたよりありがとうございました！！

手作り食で口臭が消えてよかったですね。

ペットフードの是非はともかく、選択肢が多いことはいいことですよね。栄養バランスを取ることは第一優先事項ではありませんし、塩分が身体に悪いという話も決着が付いた話ですし、園田さんがおっしゃる様に、

「あげてはいけないものがわかれば、おやつも簡単です。」

まさに、その通りです！

これからも、楽しく手作り食を取り入れた愛犬生活をお楽しみ下さい♪

お便り、ありがとうございました。

須崎動物病院　院長
須崎恭彦

==【お知らせ】==

● 8/10〜21日は夏期休業をいただきます
---
● 上記期間中にご注文いただいたサプリメントの発送は、22日以降の発送となります
---
● お急ぎの方は、8/9までにご注文下さいます様、よろしくお願い致します。
---
● 8/17日は大阪で移動式診療所を行います
---
● 8月の診療は8/22よりスタートです

向き不向き

うちの子は、２歳児にして、
ふくらはぎの筋肉の付き方が、
もうスプリンターの脚です。

走るときも、ペタペタ走らず、
つま先で地面を蹴って走っています。

誰が教えたわけでもないのですが、
私の遺伝なのでしょうか？

私もかつては５０ｍを６秒２で走りました。

しかし、１００ｍは１３秒…

普通は後半加速するから、
１１秒代が出てもおかしくないそうなのですが、
私は８０ｍ付近で、
「まじめに走っている自分におかしくなり」
笑いがこみ上げてきて、失速するというパターンです。

ですから、バスケットは対応できましたが、
ラグビーは厳しそうです。

基本的にジッとしているのは苦手です。

それ故、実験室の研究者は向いていないと感じました。

同じような話で、
肉が好きな犬・猫
お米が好きな犬・猫
野菜が好きな犬・猫
食べなくても平気な犬・猫
大量に食べても太らない犬・猫
といろいろいます。

お前は犬なんだから！
お前は猫なんだから！

●●でなければならない
ということもないんだと思うのです。

食べたいものを食べて、健康ならばそれでいいですよね。

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ニボシは、イヌに刺さりますか？

「ニボシは、イヌに刺さりますか？」

　この１５文字だけでは、かなり創造力を働かせないと行けないのですが、まさか、ニボシを手に握りしめて…というわけではないですよね？食べたらのどに刺さるかって事ですよね？

　もちろん、人間の世界だって、不慮の事故は起こる可能性はあるわけです。ですから、のどに詰まる可能性があるから餅を食べない、こんにゃくを食べないは趣味の問題です。

　イヌにニボシを食べさせるとのどに詰まるか？と心配ならば、今は便利な機械があるわけですから、細かくして食べさせればよろしいのではないでしょうか？

　自然界だって、親がかみ砕いたものを子どもに食べさせていますしね。どうしても心配だとおっしゃるのでしたら、そういう対処の仕方があります。

　でも、ほとんど大丈夫ですけどね。

　シーソー遊びを子どもにさせるかさせないか？みたいな問題だと思います。

　ちなみに僕はさせる派です！

ペットにうどんはオッケー？

須　崎：大丈夫です！

飼い主：でも、のどにつまらせませんか？

須　崎：食べさせてみてください。器用に食べますから…

（数日後…）

飼い主：本当に上手に食べてくれました！ありがとうございましたm(._.)m

須　崎：いえいえ、御礼を言われるようなことはしていませんが、犬・猫は結構たくましいんですよ！

飼い主：そうなんですね。難しく考えていました。

美味しい「冷やしうどん」もたまにはいいかもです♪

分子栄養学でない『古い栄養学』とは？

どなたか教えて下さいませんか？

最近、
「私の友達が『分子栄養学』を学んで、『古い栄養学』の知識では、ペットの病気を克服できないと、言われて、不安なんです…。」

という問い合わせを何件かいただいたのですが、
残念ながら僕には、その『古い栄養学』が何を示すのかがわからないのです。私が大学・大学卒業後に学んだ栄養学は、どうやらその方の話によると『分子栄養学』の様なのです。

となると、私が学んでいないところの『古い栄養学』って、どんな学問なのだろうと、とても興味がわくのです。

ということで、『古い栄養学』ってなんだかをご存知の方はぜひ教えて下さい。


（情報をぜひ、お願いいたします！）

炭水化物を食べるとガンになる？

　先日、久しぶりにこんな不安を飼い主さんから聞きました。

「本とか、雑誌とか、ネットで、犬や猫そして人も炭水化物を食べるとガンになると言われているのをよく見ますが、なんで須崎先生はそんな危険な食品をあえて使われるのですか？何か理由があるのですか？」

　個人的に懐かしいです（笑）。
と同時に、まだそんな話があるのかとガッカリもします…。

　結論から申し上げると、
「そんなことあるわけ、ナイナイナイッ！全くの間違いです！」

　といいつつも、科学的な立場で『完全否定』はできないという知識と良識を持ち合わせているつもりなので、正確には、

「その可能性は極めて低いです。」

という表現が適切ですね。

ただし、もしあなたが、
「隕石が落ちてくる可能性があるので、地表には住んでいないんです。」
という主義主張の方なら、炭水化物を積極的にオススメはしません。

その不安が原因で、様々な結果を誘発しかねないからです。
（意味深、しかし多くは語らず…）

　ガンは、「●●を食べたからなる」などという
『単純な理由』でなる病気ではありません。

　様々な原因が複雑に絡み合って成立する病気です。

　それゆえ、逆に「●●でガンが治りました！」
などという可能性もかなり低いです。
（これで、まどわされないですね！）

先日の手作り食で悪性リンパ腫が治った例も、
その子に必要な個別対応をしてはじめて治ったのです。

免疫力を上げた「だけ」で治ったのではありません。
ありとあらゆることをやったのです！

大切なので繰り返しますが、
「●●だけでガンになるとか、ガンが治ることはありません！」

正確には、「そうなる可能性は極めて低いです。」

もし、上記の表現が
「ということは、可能性はゼロではないということですね！？」
などと気になるなら、あなたは空気を吸えないはずです！

　第一、炭水化物を食べたらガンになるのならば、『お米の国だものっ！』の日本人は、有史以来、みなガンで死ぬことになります。
（確かに最近ガンが多いですが、それは別な理由！）

そう指摘すると、「なるほど…。」とご納得頂けるのですが、
「通常の細胞は炭水化物と脂質の両方を
　エネルギー源として利用できますが、
　ガン細胞は脂質をエネルギー源としては利用できず、
　炭水化物しか利用できません。
　だから、炭水化物を摂るとガン細胞を活性化するのです。」
などと、一見科学的っぽいことを言われると、
「そうなんだぁ〜。」
などと「完全なる誤解」が生まれるのです。

　問題解決の秘訣は、単一方向から見るのではなく、複数の視点から見ることです。

　キチンと栄養学なり生化学を学んでいる方ならば、
「身体は低血糖にならない様に、筋肉などの蛋白質を分解して、血糖値を維持しようとする働きがある」ことをご存知なはずです。

　そうなると、筋肉が細くなったりして、体力も落ち、復活しにくい状況になるわけです。

　なんで炭水化物を食べるとガンになるなどと言われる様になったのかわかりませんが、
「そんなに簡単な理由でガンになれないんですよ！
　だから、安心してください！」
とお伝えしたくて、記事にしました。

　世の中には惑わされる様な極端かつ不適切な意見が沢山あると思いますが、みなさんの適切な判断力で、ご判断いただければと思います。

　繰り返しますが、ヒトも、イヌもネコも、ご飯を食べたらガンになる等という単純な、ロボットみたいな身体の作りにはなっていないんです！ガンになるためには、かなり様々な要因が絡まないとなかなかなれないんです！もし、「ご飯を食べてガンになった」といわれたら（科学的な視点から見てありえないことではありますが）、他の要因の存在をあなたが聞き忘れたか、かかりつけの先生がその時体調が悪くて伝え忘れたかのどちらかでしょうから、もう一度確かめられた方がよろしいかと思います。

　

ちなみにうちでは、その様なケースを診たことがありません。さらに、治った子達は、いろんなものを食べています！

　ということで、どうぞ、今日から枕を高くしてお休み下さい。

歯は硬いものを噛まないとダメ？

硬いものを噛まないと、歯石がたまるなど、歯の病気になると聞いたので、噛まないといけないんだと思うのですが、そうすると、おじやみたいなやわらかいものを食べていいのでしょうか？

こんな質問をよくいただきます。

結論から申し上げると、全く大丈夫です。
むしろ、やった方はわかると思いますが、水分が多いと、歯石が逆に減っていくことが多いものです。「やわらかいから歯石がつく」ということを一般化された情報として提示するのは臨床経験からすると不適切だという認識でいます！

まず、
硬いフードを食べていても、歯石の付く子はいます。
手作り食を食べて歯石が無くなる子もいます。

食事の硬さは歯石がつくかどうかの決定要因ではないようです。

　ご質問の意図としては、「歯や歯ぐきの健康を維持したい」ということだと思うのですが、確かに硬いものを噛むのもいいのですが、硬くても、歯の表面が削れるぐらいで、本当に重要な歯周ポケットの部分は何も変わらないわけです。

　

そうなると、

歯周ポケットで細菌増殖
　　↓
最近が全身に広がる
　　↓
そのとき弱っている臓器・組織に到達
　　↓
体調不良…

という流れができてくる可能性があります。

まぁ、『歯ごたえのある食材』が入った食事がいいのではないでしょうか？

しゃぶしゃぶ用の薄切り肉ではなく、ブロックの肉！

大根おろしより、輪切り大根！

こんなイメージで取り組んでみてください。


で、どうしても心配だということでしたら、

歯ごたえのある食材が入ったおじや

でよろしいのではないでしょうか？

もちろん、歯ごたえのない食事でも「歯石がつかない子」は普通に沢山いることも記載しておきます。

すさき

おじやが苦手なのですが…

うちの子はおじやが苦手なのですが、どうしたらいいでしょうか？

こんなご質問をいただきました。

喜んで食べるなら、何でもいいのではないでしょうか？

等と言うと、
「『何でも』ということは、ネギとかもあげていいってことですか？」
などと、揚げ足を取る方がたっま〜にいらっしゃいますが、そういう質問はスルーするとして（このブログをお読みの方は、「あげない方がいいといわれているもの」をワザワザあげたりしないという前提で書いております）、混ぜご飯タイプでも、おじやタイプでも、クッパタイプでも、何でもいいですよ♪

喜んでくれる食事なら、
飼い主さんの創意工夫を活かして、いろいろチャレンジしてみてください。

手作り初心者の方も、気軽にチャレンジしてみてください♪

すさき

くず練りを食べてくれません

移行期間にくず練りを食べさせようと思いましたが、食べてくれません。どうしたらいいでしょうか？

===
とのご質問！

まず、答えは大きく２つ

「１．いきなり手作り食でいいんじゃない？」
「２．くず練りに風味付けしたらいいんじゃない？」

１．いきなり手作り食でいいんじゃない？

　これまでの経験上、お腹が極端に敏感な子を除いて、ほとんどいきなり食事を変えて問題はありませんでした。『腸内細菌バランスが変化したことが原因の下痢』も、続いたってほとんどが数日で終わりますから、まぁ、あまり心配するほどのことではありません。（中には下痢は全ていけないことと考える方もいらっしゃるので、そういう考えの方は躊躇することかもしれませんが…。）

２．くず練りに風味付けしたらいいんじゃない？

　イヌやネコが食事の変化を好まないケースの多くは、香り付けを強くすることで改善することがあります。ですので、くずをお湯で溶くのではなく、鰹だしとか、肉や魚のゆで汁で溶くと、喜んでくれます。

　イメージとしては、中華あんかけそばの『中華あん』です。

ぜひ、お試しください♪

ニボシでダイエット！

私が受けたわけではないのですが、
飼い主さんからこんなご連絡をいただいたそうです。

「うちの子は不妊手術後、太りやすくなってしまって、
　肥満で困っていました。
　スカパーで須崎先生の番組を視て、
　『ニボシがダイエットにつながることがある』
　とおっしゃっていたので、試したところ、
　摂取カロリーは増えたのに、
　身体が締まってきました！」

当院では、肥満に困っている子には、ニボシをすすめています。

というのも、これまで実際にやっていただいた中で、
もっとも効果が高いケースが多いのが
ニボシだったからです。

少食にするのはいいのですが、
筋肉が細くなってしまっては、
痩せにくい身体になってしまいますからねぇ〜。



そこで、ニボシを使うと、いい感じで締まるんですよね！

覚えておいてください♪

うちは、本当にたくさんの飼い主さんの
ご報告により、手作り食のデータが沢山集まってきていて、
手作り食を否定する理由がないのは当然として、
どういう条件だと合わないことがあるのか？
もわかってきました。

ちなみに、健康な子はほとんど大丈夫です！

可能性があるとすれば、
腸内細菌バランスが変わったことに由来する下痢ぐらいのもので、
それは特に問題はないんですよね。


ですから、手作り食をしてみたいという方は、
どうぞ安心して取り組まれてください。

みそで血圧上昇抑制！？

はじめてトラックバックというものをやってみます。
どんなことになるのか、興味深いところです。

発酵乳製品を作る過程でできた「カゼイン」を
みその発酵過程に混ぜると、
血圧上昇に関係する体内酵素（ＡＣＥ）の働きを抑制するのだとか…。

当院でも、醗酵食品を体質改善に積極的に使っておりますが、
何か一つの成分だけが有効というのではなく、
様々な成分が揃って、まとめて有益！という感じがします。

ですから、あれこれ面倒なことを言わず、

日本の伝統的な醗酵食品食べましょう！

ってことですよね。

でも、このトラックバックしたブログにあるように、
新たな作用のある醗酵食品が大量生産できたら、
より多くの方が口にできるんでしょうね。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070409-00000005-fsi-ind

野生のコヨーテがサンドイッチ店に入ってきた「目的」とは？

犬や猫には人間の食事を「絶対に」食べさせてはいけない

という「俗説」がありますが、
どちらも雑食対応可能な生き物です。

図鑑などで「食性」を調べれば「そう」書いてあります。

ネコには動物性タンパク質が全くないと具合悪いとは書いてありますが、
「肉しか食べない」とは書いてありません。

冬など、「エサ」が冬眠するような場合、
果実などを食べてしのぐのだそうです。

このコヨーテも、よっぽどお腹が空いていたんでしょうね。

===

サンドイッチ店に野生の「コヨーテ」入店、座り込むと

2007.04.05
Web posted at: 18:49 JST
- CNN/AP

シカゴ——オオカミに近いとされるコヨーテが３日午後、シカゴの「サンドイッチ店」に堂々と正面ドアから入り、ジュース類などを保管する冷蔵庫近くに座り込む珍事があった。シカゴ・トリビューン紙が報じた。

開けっ放しのドアから進入してきたもので、野生らしい。体長などは不明。入ってきた「目的」も分かっていない。同店の経営者によると、コヨーテは店内などを見回していたものの、攻撃的な行動は見せなかったという。

従業員や客は静かに店外へ向かったものの、食いかけのサンドイッチを最後まで片付け、携帯電話カメラでちん入者を撮影する剛の者もいたという。

動物保護局の係員が駆け付け、約４０分後に捕獲した。おとなしかったという。店の周りには野次馬が集まっていた。

シカゴの動物保護当局によると、市内では毎年、１０匹─１５匹のコヨーテが捕まる。特に活動が活発になる春に多い。サンドイッチ店のコヨーテは、負傷などしていなかったら、生息地に適した環境に戻す方針。

http://www.cnn.co.jp/science/CNN200704050019.html

ダイヤの情報、石ころの情報

昨日、出版社の方と来年の１月に出版予定の本の打ち合わせをしました。
（こんな感じで、もう来年までスケジュールが埋まりつつあります）

その中で、飼い主さんがおかれている食事に関する情報の状況を伺い、
「それは悩みが絶えないだろうなぁ〜」
と感じました。

少なくとも、食事に関する適切な情報と判断基準を
ほとんどの方が知りたいと思っていらっしゃるとか…。

うちはさすがにその分野の情報はかなりあるので、
どれがダイヤで、どれが石ころかはすぐわかるのですが、
元の情報量が少ないと、
どれもダイヤに見えてしまうのだとか…。

著作物を通じて、少しずつお伝えできればと思います。

味は舌「のみ」で味わうわけではない

先ほどまで、テレビで「芸能人格付けチェック」を視ていました。
http://www.tv-asahi.co.jp/tokuban/20062007/contents/article/0065/
（テレビ漬けか！）

この番組の中に、目隠しをしながら、
一流食材と、
それとは似ても似つかぬ食材とを食べ比べるゲームがあります。

これって、視ている側からすると、
「そんなわけないだろう」と思うのですが、
実際やってみると、わからないんですよね。
（試しにやってみて下さい。とっても難しいですよ！）

それは、私の味覚が研ぎ澄まされていないからかもしれませんが、いかに味覚以外の感覚も総動員して知覚しているかがわかります。

犬・猫の食事って、香り、食感が食欲を左右することって少なくないですよね。
最適な条件を探す楽しみがあって、探求心が騒ぐ方が多いのでは？

手作りにしたら、臭いをかぐだけで口を付けようとしないというケースがあるようですが、これは、香りを強くすることで、ほとんどクリアできるんですよね。これは、スカパーで撮影をやっていて、非常に強く感じる点です。

香りって、とっても大切なんです。
● ジャコだしをとる
● 肉なら煮るのではなく炒める
などがポイントです♪

そうそう、どれが本物の食材かを目隠しして当てる！お正月のイベントとして、ぜひやってみてください♪

適切に読み取る必要があります

この記事、飼い主さんに質問されました。

===
高齢者の食事に意外な偏り=「食材余り、使い回し」多く-全老連調査(時事通信)

　和食中心にバランスのよい食生活を送っていると思われていた高齢者が近年、摂取する食材の偏りなどで低栄養状態になる危険性が高まっていることが３０日、全国老人クラブ連合会が全国の会員に実施した最新の食生活調査で分かった。

　調査は男女２９６３人（最高齢９７歳、平均年齢７５歳）に実施。食習慣や食生活上の懸念などについて聞いた。

　それによると、食事を１日３回決まった時間に取る高齢者は９割以上。「ほぼ毎日食べる」と回答した食材の種類も、緑黄色野菜７２．０％、大豆製品６８．４％、果物６２．０％、魚介類４２．１％で、「健康食」を中心に摂取していた。

　半面、「肉類」は敬遠されがちで、毎日食べる人は１２．１％。「ほとんど食べない」とした人の方が１７．０％で高かった。日本栄養士会によると、必要以上に生活習慣病を気にして肉を控えると、低栄養となり、心身に悪い影響が出かねないという。

　 もう１つの課題が独居高齢者などの「食材余り」の問題。「食生活での心当たり」では、男女とも約半数が「同じ食材を使った料理が多くなる」と回答。食べる 量が少ない高齢者では、食材が余るために、同じ物を何日も食べ続ける傾向が見られた。このほか、男性では２３．１％が「調理済み総菜が多い」、女性の ２０．１％が「食事を作るのがおっくう」と回答した。　
　
[時事通信：2006年12月30日16時10分]

http://newsflash.nifty.com/search?func=2&article_id=ts__jiji_30X792KIJ&csvname=52137430

===

その飼い主さんは、
「半面、「肉類」は敬遠されがちで、毎日食べる人は１２．１％。「ほとんど食べない」とした人の方が１７．０％で高かった。日本栄養士会によると、必要以上に生活習慣病を気にして肉を控えると、低栄養となり、心身に悪い影響が出かねないという。」

の部分に疑問を持たれたとか…。

「肉でなければダメなんですか？魚はどうですか？」

もちろん、魚でオッケーです。

こういう記事が出るということは、

「肉の消費を増やしたいという意図がある可能性があるのでは？」

その様に読み取って頂ければと思います。

この記事が間違っているというわけではないのですが、
限られた文字数で全方位の視点を持った記事はなかなか書けないので、
偏った印象を受けることがあるかもしれません。

そのへんの大人の事情を理解した上で、
メディア情報に触れて頂ければと思います。

ギャル曽根ちゃん、すごい！

先日、某テレビ番組で、
「９ｋｇドンブリを食べる！」にチャレンジしていました。

結局７ｋｇで「口飽きした」ということで断念されていましたが、
途中リタイアとはいえ、
７ｋｇ食べるって、スゴイですよね。

実は私、２０歳の春に、 「天才たけしの元気がでるテレビ」 の特番で、
「３ｋｇ食べる」 という企画で３ｋｇ食べたことがあります。

３ｋｇって、どのくらいかというと、
お弁当屋さんのごはんが１パック３００ｇくらいですので、
それを１０パックとお考え下さい♪

あのときは、１ｋｇまでは何とか行けたのですが、
１ｋｇ超えて２ｋｇまでの道則が急に険しくなり、
あとは惰性で３ｋｇまで行った記憶があります。

ところで、３ｋｇも食べるとお腹がどうなるかご存知ですか？
胃がふくらみすぎて、 胃壁が薄くなり、収縮力を失うようで、
吐くに吐けないんです。

ものすごく気持ち悪い状態が、しばらく続きました。

でもあの企画の後、雑誌で調べて、
「大食いチャレンジで完食したらタダ！」
みたいなお店にしばらく行きまくっていましたね。
不思議と食べられたんですよね。

それはそうと、 ギャル曽根ちゃんって、
ワタナベ・プロ所属だったんですね。
http://www.watanabepro.co.jp/galsone/

ベネッセの雑誌に取材されました♪

只今、「いぬのきもち（Benesse）」１０月号に
『これ、犬にあげてもいいですか？』という記事で
取材内容が取り上げられております。

　

　

　本当にありがたいことなのですが、最近は、
さまざまなメディアに取り上げて頂いております。

　多くの方々が、動物の食事について興味を持ち、
その延長線上で、ご自身並びにご家族の食生活まで
見直すきっかけとなれば、
須崎にとっては望外の喜びとなります。

　だからといって、
「火のないところに煙を立てるような話」はせず、

「毎日ほうれん草を食べると結石症になります
　（ただし、毎日バケツ２杯くらい食べたらの話ですが…）」
という、現実的でない、かつ読者の不安をあおる様な話はせず、

現実的な情報を、お伝えすることに焦点を合わせております。

取材にお越しくださる記者の方々も、
私が本に掲載できないようなことばかり
次々と言うものですから、

削って、削って、削って…

記事にするのはとても大変だろうなぁと推測します。

雑誌社の方々、
いつもいつも、ありがとうございます。

もちろん、私も、掲載できないのは百も承知で
お話しさせて頂いているのですが、
雑誌社の方々が、「現場の実態」を知ることは、
非常に有益なことだと思いますし、
今後の記事作りにも役立てていただければなあと
思っております。

「こういう現実があるんだ！」

と多くの方が知る機会が増えたらいいなと思っております。

ちなみに、無益なケンカはしたくないので、
よそ様を攻撃したりはしたくはありませんから、
そういう取材依頼は全て辞退させて頂いております。

「社会性のある記事を書きたい！」
という記者の方でしたら、ぜひご連絡下さい。

水が大事だとフード会社も主張♪

　私は、２００２年に出版した「愛犬のための作り健康食」のときから、「ネコに手づく
りごはん」「イヌに手づくりごはん」「かんたん犬ごはん」と、

>>> 栄養バランスよりも水分が大切！

と、申し上げて参りました。

　それを実践し、同調して下さる飼い主さんも増えてきました。
「手作り食」
とサイトを検索すれば、たくさんのブログやサイトが出てきます。
日本全国に輪が広がってきている様で、本当にうれしく思います。

　先日、とあるクライアントさんからメールをいただきました。
「先生、●●新聞の土曜版の●ページに、
　こんな広告がありますよ！

　コメンテーターが先生じゃないのがなんだかなぁ～ですが、
　でも、先生だったら逆にそれはそれで違うかもですね。

　それにしても、先生が前からおっしゃっていたことばかりですね。
　ビックリしたので、お知らせしなきゃと思って！

　世の中が少しずつ変わりつつあるのかしら？

　これからも応援しておりまぁ～す♪」

　あの大企業もこんな感じで…
こちらのサイトをご覧下さい

　感想は…

>>> とてもうれしい♪

　大企業が取り上げてくださるということは、
それだけマーケット全体が変化しつつあるということです。

　水が大事というコンセプトは、
別に私が初めてではないと思います。
あそこまで執拗に本で表現している方は少ないかもしれませんが…。

もともと犬・猫のインスタントフードは、

>>> ドライフードと水だけで生活できること！

ということでスタートしていますし、

私も、
「その結果、
　水をあまり飲まない子が具合悪くなりやすい傾向にある
　ということですので、
　飲めと言って飲まないんだから、食事で水分をとりましょう♪

　だから、水飲みじゃない子は、
　ドライフードではなく、
　缶詰とか、手作り食とかを食べたらいかがですか？

　自分で食材を選べる手作り食は、安心感がありますよね。」

と申し上げてきたわけです。

同じようなことを他社サイトで拝見して、
ますます自信がつきました！

　これからも、もっともっといろんなカードで、
世の中の選択肢を増やすお手伝いができたらなと思います。

お腹が丈夫ではない子へ肉は…

　鶏なら鶏、
　豚なら豚、
　牛なら牛

と、一度の食事で、同じ種類の肉を食べさせるのがおすすめです。

　ですから、合い挽きの挽肉より、どれか単品種の挽肉の方が、
不都合は起きにくいといわれております。

　もちろん、他の原因も考えられますから、
個々のケースで適切に対処する必要はありますが、
案外多いので、一つの参考情報として
お伝えさせて頂きました。

手抜きではなく、手間抜き

　これは、関西の飼い主さんに教えていただいた概念です。

　忙しい家庭では、積極的に簡略化できるところは簡略化しましょう！
という意味です。

　手抜きというと、後ろめたく、ネガティブなイメージがありますが、

　手間抜きというと、前向きで健全な響きを感じませんか？

　僕はこの言葉、大好きです。

　愛情深く賢い飼い主さんは手間抜きをする

　続かない面倒なことより、毎日でもできるシンプルな方法を選択なさってください。
須崎動物病院では、ライトな気分での手作り食ライフを応援しております♪

犬・猫に塩分はダメ？じゃないよ！

むか～しむかし、須崎家の近所の犬猫は、
各家庭の残り物を食べさせてもらっていました。

みそ汁ぶっかけごはんをどの家庭でも美味しそうに食べ、
チューリップ揚げの骨なんかもバリバリ食べていました…。

みんな元気に十数歳まで生きていました。

いつからなんでしょう、
犬・猫に塩分はダメ！

なんていわれ始めたのは…？？？

飼い主さん達は、ナトリウムが怖いっておっしゃるんです。

「ちなみにに何が怖いんですか？」
と伺うと、
「だって、身体に悪いんですよね？」
という答えが返ってくるんです…。

ということは、塩分が多いとどう悪影響があるか、
正確にはわかっていらっしゃらないということですね。

この話の出発点は、
「犬・猫は塩分が少なくても生きていける。」
という話でした。

それが、
伝言ゲーム的に間違って引用されて、
「犬・猫に塩分はダメ！」
となってしまったのが実情でしょう。

これも、
「塩分は少なくても生きていける」
と
「塩分を与えてはいけない」
では、意味が違いますよね…。

実際、血液中には約１％の塩分が含まれています。
ですから、まったく塩分を含んではいけないというわけではないんですね。

実際、元気のない犬・猫に、具だくさんのみそ汁を食べさせると、それだけで元気に
なったりするんですよね。

でも、塩分はダメ！なんていうウソを信じていると、こんな解決法は思いつかないし、
せっかく教えてもらっても、実践を躊躇したりしますよね。

過剰なナトリウムは、
●十分な水分があれば、尿で排泄されるし、
●野菜に含まれるカリウムがあれば、これまた排泄されるし…

つまり、具だくさんなみそ汁ぶっかけごはんは、身体に良いと…。

ミソばっかり食べろといっているわけではありません。
塩をなめて暮らせといっているわけではありません。

多少の塩分なんか、それほど心配いらないのです。

うちの実家の猫は、
●具だくさんのみそ汁のキャベツ
●イカ大根の味のしみた大根
が大好物でした。

ちなみに１９歳まで生きました。

ということで、塩分の心配は無くなりましたでしょうか？

ネコはごはんに対する依存度が低い

世の中には、
「ネコはごはんを利用できない。」

という迷信を信じている飼い主さんがいるとか…。

でも、年配の方に聞いてみればすぐわかることですが、
昔はどこも

”ネコまんま”

でした。

他でネズミを食べていたとはいえ、
ネコはごはんを食べたら病気になるという意味ではないのです。

ごはんに対する依存度が低い

これが適切な表現でしょう。

無くても生きていけるけど、
食べたら病気になるということではない。

これは、
お金は少なくても生きていけるけど、
お金を一切手にしてはいけないということではない
ということと一緒です。

もちろん、最初は下痢をしたりする子がいるかもしれませんが、
だからどうということはありません♪

腸内環境が変化したから下痢をしているだけです！

ですから、食べているうちに
ごはんを消火吸収して利用できる様になってくるものです。

もちろん、ずっと利用できない子もいるかもしれません。

合うならそのまま使えば良いだけですし、
合わないなら他のものを食べさせれば良いだけのことです。

やってみないとわからない…。
だから、生物は楽しいのです。

とにかく、
積極的に食べさせなければならない食材ではないかもしれませんが、絶対にあげては
いけない食材ではないことだけはハッキリしています。

全国のごはん好きなネコの飼い主さん、
どうぞご安心下さい。

愛犬のアレルギーが、手作り食開始後３ヶ月で！ その２

今日は、前々回の続きですばらしいエントリーです！
ブログもございますので、ぜひチェックしてくださいね！

【エントリー】
長谷川さま
マイキー　(パグ　3歳10ヶ月　オス)

> だしをとったあとのかつおぶしももそのまま入れる。
上記素材だけをみると、
「動物性タンパク質が無い！
　このレシピでは、栄養失調になってしまうのでは…？」
という反応になる方がいらっしゃるかもしれません。

それは、単なる先入観です！

なぜか、

• 毎食バランスの取れた食事を摂らないと、
  　あなたは栄養失調で具合悪くなるでしょうか？


• というと、「犬は人間より小さいから…」
  　という切り返しをいただくことがあるのですが、
  　あなたと同じ量を食べるのでしょうか？
  　そう、その子にあった量を食べるので、
  　上記の心配はナンセンスなんです！
• 一週間や一ヶ月という単位で、
  　帳尻を合わせておけば、大丈夫と考えてください

このレシピだけをみれば、
いわゆる『栄養学』的にはバランスがどうのこうのと
心配される方がいらっしゃるかもしれませんが、
本犬が長期にわたって元気だったら、
それで大丈夫と考えてください。

そして、長谷川さんがお作りになっている、
他のレシピを拝見すればわかるとおり、
色々工夫されているので、
ほとんど心配はいりません。

念のため申し上げますが、

• 全国にベジタリアンで健康な犬は沢山おります。
  　※『ネコ』は一般的に無理だといわれておりますが、
• 『栄養学』的には『不合格』な食生活でも、
  　健康な子は沢山おります。
• 『栄養学』的に『満点』な食事をして、
  　生活習慣病の犬も沢山おります。
  ですから、あまり『栄養学』的に基準を満たしているかどうか？
  ということに神経質にならなくてもいいということが結論です！

もちろん、生物に１００％とか、絶対はありませんから、
合う、合わないはあろうかと思います。

でも、ここまでの話をお読みになった上で、
「栄養バランスが心配だから手作り食はやめた方がいい」
という話をどう受け止めるかを考えて頂ければと思います。

> ２．「今日はお好み焼きです」

> <今日の素材>
> 小麦粉、豚肉、キャベツ、ちりめんじゃこ、長芋、だし、
> かつおぶし、あおのり、植物油、
>
> 人間用の材料から卵とたこを抜いて焼いてあげる。
> とてもおいしかったようで、
> マイキーは吸い込むようにして食べてしまった。

手作り食にして、うれしいのは、
愛犬のうれしい反応ですよね♪

「喜んでくれる子がいるから、ハリキっちゃうんです！」

そうおっしゃっていた飼い主さんがいらっしゃいました。

とにかく、今回もすばらしいエントリーでした！

「うちでも作ってみたい！」
と思ったら、
ぜひ、こちらをご覧下さい！

長谷川さん、これからも、
マイキーくんの喜ぶ顔を楽しみにしながら、
無理のない手作り食を続けてくださいね。

ご報告をいただきまして、ありがとうございました。

須崎動物病院では、
全国の飼い主さんの知恵とアイディアを
これからドンドンブログでご紹介させて頂きます。
「我も！」という方は、
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愛犬のアレルギーが、手作り食開始後３ヶ月で！ その１

今日も、すばらしいエントリーです！
飼い主さんのブログもございますので、ぜひチェックしてくださいね！

【エントリー】
長谷川さま
愛犬　マイキー　(パグ　3歳10ヶ月　オス)

【飼い主さんのコメント】
いつも須崎先生のサイトで勉強させていただいています。
我が家の犬たちは、少しずつちょっとした病気にかかり、
時々獣医さんのお世話になっていました。

そこで前よりフードには気を使ってきましたが、
この頃パグがアレルギーだとわかり、手作り食を始めました。
始めて3ヶ月ほどになりますが、
皮膚がだいぶきれいになりました。
他にラブラドールのてんかん様の発作、
尿結晶などもフードによって克服してきました。

記録のために、毎日のレシピをブログに載せています。
中でも、こんなのはどうかなというものを
ふたつ、紹介してみたいと思います。

よろしくお願いします。

【レシピ】

１．「今日は人間用のおかずのとりわけ」

<今日の素材>
ひじき、里芋、人参、レンコン、もやし、シメジ、発芽玄米いりこんにゃく、大根、
大根の葉、おかゆ、ごま油、米ぬか、かつおぶし

<ポイント>
今日は、人間用メニューのとりわけが中心。
ひじきを煮るときにひじき、人参、しめじ、
もやしをごま油で炒めたので、半分を犬用にする。
だしをとったあとのかつおぶしももそのまま入れる。
ぶり大根にしようと思って米ぬかでしたゆでした大根を半分犬用に。
柔らかく煮たので、少し大きく乱切りにする。
それとごはんではなく、今日はお粥。お粥なら消化がいいし、
少ないごはんで満腹感も。
今日は、ばっちり和食でした。

============================

【須崎のコメント】

> そこで前よりフードには気を使ってきましたが、
> この頃パグがアレルギーだとわかり、手作り食を始めました。
> 始めて3ヶ月ほどになりますが、
> 皮膚がだいぶきれいになりました。
それはよかったです。
アレルギーの大半は、
「排泄不良」
ですから、試しにやってみることで、
望ましい結果になることがあります。

> 他にラブラドールのてんかん様の発作、
> 尿結晶などもフードによって克服してきました。
そう、フードは悪いわけではないんです。

開院当初から当院には、「フードは悪いんですよね？」
というメールをいただくのですが、
悪いのではなく、

「その子の今の状態」に「そのフード」が「今」は「合わない」

ということです。

大切なので、もう一度繰り返します！

「その子の今の状態」に「そのフード」が「今」は「合わない」

のです！

誤解無きように、よろしくお願いいたします。
（長谷川さんはその辺はよくおわかりのことと解釈しております。）

> １．「今日は人間用のおかずのとりわけ」

> <今日の素材>
> ひじき、里芋、人参、レンコン、もやし、シメジ、
> 発芽玄米いりこんにゃく、大根、大根の葉、
> おかゆ、ごま油、米ぬか、かつおぶし
ここで突然ですが問題です…

須崎がこのリストを拝見した後、
「動物性タンパク質が少ないですね…。」
という『事実』を指摘した時、
ブログ読者のあなたは、何を考えたでしょうか？

これについての須崎の解説は後日…

> 今日は、人間用メニューのとりわけが中心。
すばらしいですね！

何がすばらしいか？

この「ペアレシピ」的な考え方が、
長続きの秘訣です。

ポイントはどこで分けるか？

ということです。

> 記録のために、毎日のレシピをブログに載せています。
> 中でも、こんなのはどうかなというものをふたつ、
> 紹介してみたいと思います。
拝見しましたが、すごい記録ですね。

ぜひ、こちらをご覧下さい！

ちなみに、こちらにはマイキーくんの皮膚状態の変化が掲載されております！

やっぱり実践している飼い主さんは、すごいなぁ～

須崎動物病院では、
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手作り食を実践する飼い主さんのレシピ例①

愛犬の下痢・皮膚病を克服した飼い主さんの手作り食レシピ例

【エントリー】
橋田瑞穂さま
愛犬　チャッピー　　4歳　オス

【飼い主さんのコメント】
先生の本に偶然出会い、手作り食にして３年半が立ちました。
今では、家族のご飯を作るときに、手抜きしながらも毎日楽しく作っています。
お休みの日は、気が向けば冷凍用に４、５日分作っておくこともあります。
とにかく、ワンコのご飯は簡単で、喜ぶし、
体調は万全と良いことづくめで止められません。
手作り食にする以前は、下痢や皮膚病・・・etcで病院通いが絶えませんでした。

【レシピ】
今日は、「簡単炊き込みご飯」です。

材料・・・玄米・かぼちゃ・いんげん・豚肉ミンチ・こんぶ

玄米は10時間以上水に浸しておく。
豚肉ミンチは、さっとゆでておく。
後は、炊飯器に入れて炊くだけです。

こんぶも毎日ではないので、塩分は気にしていません。
大きなまま、ほおりこんで、炊けたら取り出しみじん切りにしています。

冷凍しておいて、毎日あげるときに、生野菜やごま、りんご酢、きなこなど、その日
の気分で、トッピングします。

============================

【須崎のコメント】
手作り食にして３年半という長きにわたって、
いろいろ試行錯誤なさったことと思います。

それまで病院がよいが絶えなかったということで、
食事を切り替えるということ自体に不安を感じられたのではないかと思います。

それでも、
「とにかく、ワンコのご飯は簡単で、喜ぶし、
体調は万全と良いことづくめで止められません。」
ということですから、過ぎてしまえば、
「あんなに悩むこともなかった…。」
と思われていることと思います。

凝った食事を作るより、
簡単でいいから、毎日続けられる方がよいということは、
今までの飼い主さん方を拝見して思うことです。

「こんぶの塩分」
橋田さんは心配はしていらっしゃらないと思いますが、
周りの意見が気になったりして、
その後ろ盾が欲しいかと思いますので（笑）ちょいとコメントを…

「こんぶ」に含まれる塩分程度で具合悪くなるならば、
他のことで具合悪くなっているはずです。
ということで、大丈夫ということですね。

さらに、

• 十分な水分があれば、過剰ミネラルは尿中に排泄されますし、


• ナトリウムはカリウムがあれば、尿と一緒に排泄できます。

もちろん、乾燥した食事に、塩分が添加されたら、
どうなるかはわかりませんが…。

「ナトリウム」排泄に役立つ「カリウム」は野菜に多く含まれておりますから、
上記のレシピでは、一切気にする必要はありません！

これからも、
チャッピーくんの喜ぶ顔を楽しみにしながら、
無理のない手作り食を続けてくださいね。

ご報告をいただきまして、ありがとうございました。

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再び、キノコ情報 手作り食編

キノコをそのまま食べさせたら、便に出てきた…

こんなお便りをいただきました。

食物繊維ですから、普通のことです。

どうぞご心配なく。

で、キノコの恩恵を最大限にしようと思ったら、

１．フードプロセッサーなどで細かくする
２．水からゆでる
３．ゆで汁を食事に使う

です。

固形物は、食物繊維ですから、
便通に役立ちますので、そのままお使い頂いて結構です。

もちろん、そのまま出てくると思いますが、
それはそういうものですので、どうぞご安心下さい。

おそるべし！キノコのもどし汁！

キノコのもどし汁で、おとなしくなった？

　直接的な関連があるかどうかはわからないのですが、
気の強い犬に、
キノコのもどし汁で作った「汁かけごはん」を食べさせると、
結構大人しくなるという情報をいただいております。

　人間の場合はよくいわれるのですが、
犬でも効果があるとか…。

　全く科学的な根拠はわかりませんが、
まずは、情報まで！

（当然のことながら、必ずそうなるというものではないことを
　一応書いておきます。）

ねこのしっぽ

　最近、いろんな雑誌や新聞、テレビに出演させて頂いております。手作り食が少しずつ認知されつつあるということでしょうか？

　僕は、「絶対に手作りでなければならない！」というスタンスではありません。

　妻の手作りデザートもおいしいし、昔食べた駄菓子の味も忘れられなかったりします。

　忙しい時に「手作り食」が負担になるなら、市販フードと手作り食の両方を取り入れるという選択だってありだと思っています。

　須崎の場合、「●●はダメだ！」とか、「●●でなければならない！」という生き方は、窮屈な感じがして、性に合わないんです。

　ですから、「手作り食はとんでもない！」という意見があれば、それに対しては僕は違和感を感じるって所でしょうか？

　ところで、隔月で猫の手作り食レシピが掲載される雑誌があるのをご存知でしょうか？猫の手作り食で有名な猫ピカイアさんが記事を書かれ、須崎が栄養監修をさせて頂いているマンガ雑誌「ねこのしっぽ」の「ねこの手作りごはん」というコーナーです。

　ぜひ、一度ご覧になってみて下さい。そして、おもしろいと思われましたら、定期購読なんかもしていただけると、出版社の方が喜ばれるかなと…。

　それにしても、普段マンガを読まないので知らなかったのですが、ねこのマンガだけを集めた雑誌があるんですね！びっくりしました。

　ちなみに、私はマンガは読まないのですが、スカイパーフェクＴＶ！で、ヤッターマンとか、帰ってきたウルトラマンとかをみています。

　あまりにみているので、うちの１歳５ヶ月になる長男が、最近「ヤッター、ヤッター」と言い始めました。きっと大きくなったら、友達と「子供の頃、ヤッターマンってあったよね！？」なんて会話をするんでしょうね…。

　ごめん長男、君がみていたのは、再放送なんだよ…。

猫に果物を食べさせてはいけない（禁止）！は……ガセ

　最近、電話相談でよくこのご質問をいただきます。

果物を食べると栄養が偏って病気になるという話だそうです。

これは、おそらく途中で伝達ミスが生じていると思われます。
果物「ばかり」食べると…であり、

ちょこっと果物を食べたからといって、死んだりすることはありません。
もちろん、「可能性」の話でいけばゼロということはありえませんが、
「交通事故の可能性があるから道路を歩いてはいけない！」
という極論に近いような気がします。

　これと同じような話で、

「猫は肉食動物だから、野菜を食べさせてはいけない！」
といわれました…　

というご質問もいただきます。

「肉食動物」という意味は、
食事から動物性食品を取り除くと、必須栄養素が摂取できなくなるため色々と不具合が懸念される状態になる可能性が高い

ということです。

動物性食品以外を食べさせてはいけない！

という意味ではございません！

情報は正確に伝えないと、誤解する人が増えます。
気をつけましょう！

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イソフラボンは豆乳で！

人間の世界では、イソフラボンが健康維持におすすめ！ということが盛んにいわれておりますが、犬や猫でも、同じ事が言えます。

大豆タンパク質が、犬の腎機能を高めるという論文がありますが、腎臓が悪くなってから飲ませるよりは、普段から積極的に摂取したいものですね。

「でも、動物に大豆はいけないのでは？」
なんていう意見もあるようですが、
何事もほどほどに…

特に、誇張症の心配をされる飼い主さんが多いようですが、大型犬が、食後に運動をして、胃がねじれてしまった後で誇張症になることはありますが、大豆を食べたらイコール誇張症ということではありません。

大豆の絞りかすだけを大量に食べたら、いろんな事が起こる可能性が高くなるかもしれませんが、それでも、食後に急激に運動するなど、胃がねじれるようなことがない限り、過剰に心配する必要はありません。

普段から積極的に摂取したい食材の一つです。

手軽に大豆のエッセンスが摂れる豆乳は、魅力的ですね。

ハロウィーンといえばカボチャ！

ハロウィンといえばカボチャですが…

ハロウィン、ハロウィーン、どっちが正しいのかわかりませんが、ちまたはカボチャでにぎやかですね。

かぼちゃといえば、食事の世界では、重金属の排泄に役立つと言われております。

今晩は、犬も猫も一緒にカボチャを食べてみるのもいいかもです。

ちなみに、うちの猫はメロンとカボチャが大好きです！

水分を含んだ食事

先日往診に行ったときのケースもそうでしたが、皮膚の痒みは、本人も、そばで見ている方も辛いものです。

当院には薬を使わない方法はないかという飼い主さんのニーズが多いのですが、
乾燥した食事より、水分を含んだ食事にしてみることを第一優先事項としておすすめしております。

それと同時に痒み対策が必要になることがあるのですが、薬の副作用が気になる方には、内服薬よりは外用薬が、いいかもしれません。

当院には「かゆみ対策用外用液」

というものがありますが、山に自生している薬草を、実際に山に入って採取し（よく、「そこからやるんですか！？」と驚かれます）、洗浄・乾燥してからアルコールに浸けてエキスを抽出して作っています。

当院をご利用いただくこだわりの飼い主さんが、大切な愛犬・愛猫に、安心してお使いいただけるものを提案したいのです。

ペパーミントティー

最近、「デトックス（解毒）のために、ペパーミントまたはペパーミントティーを手づくり食に取り入れるのはいかがでしょうか？」というご質問をよくいただきます。

ペパーミントは、犬猫では、消化器系のトラブルに有効なことがあります。私はあの葉っぱを口にすると、おなかが暖かくなるのがわかります（私だけかもしれませんが）。

全国の飼い主さん達から寄せられる実践報告の中にも、ペパーミントで皮膚病改善しました、とか、ペパーミントティーを飲んでから、口臭、体臭が減りました、というものがあります。

問題が起こるものでは無いようですから、取り入れる価値は十分あると思います。

ただ、こういうものは何でもそうですが、全てのケースで有効！とか、劇的な効果が！とかいうものではないので、まずは少量から試してみてください。

毒出しジュース

また今回もスカパーネタですが、最近、身体のあちこちに発疹ができているという、ミニチュアダックスのぷりんくん（男の子・２才・５．６キロ）のお話しです。

彼はなんと、生後５ヶ月ごろ人間用の鎮痛剤を１２錠ちかく食べてしまった！！という過去を持つそうです。


発疹ができやすいこの特徴として、
あまり水を飲まないというものがありますが、ぷりんくんもやはり
「暴れた後と、おやつの後以外はあまり飲みません」
とのこと…。

でも、
水分を十分に摂取して、排泄しないと、老廃物が体内にとどまり、しかたなく皮膚から出す、眼から出す、耳から出す、指の間から出すにつながることが…。

ということで、今回は、「毒出しジュース」を作ってみました。
ただの水よりも、味があるので好んで飲んでくれますし、おまけに最近話題のデトックス効果もあります。

材料はご自宅にあったニンジンとナシ！

ジューサーが壊れていたので（ぷりんくんが破壊したとか…）、

• おろし器ですり下ろす



• ガーゼで絞る

でできあがり♪

はたして飲むか…？

ぷりんくんとモコちゃん（女の子・１才・４．２キロ）はそろってガブガブガブガブ…。

一気に飲み干してくれました。

皮膚病の子に、野菜果物ジュースを飲ませると、効果的なことが多いので、試してみる価値はあると思います。

ちなみに、一気に皮膚から排泄が始まって、見た目ひどくなることもありますので（これはいいことなのですが）、心配な方はかかりつけの先生と十分にご相談の上、取り組んでくださいね。

手作り療法食

今、放送されているスカイパーフェクＴＶ！の「ぼくのおちゃワン」は、尿路結石症と診断された、トイ・プードルのマックスくん（男の子・７才・５キロ）のご相談！

動物病院で尿検査をしたところ、アルカリ尿で、ストルバイト結晶が出てきたとのこと。しかし、その３カ月前に検査をした時は、酸性尿で、シュウ酸カルシウム結晶がでていたとか…。

これまで、心臓病（憎帽弁閉鎖不全症）で療法食を食べてきたそうですが、あまり好きではなさそう。でも、療法食のおかげか、心臓はだいぶよくなったということでした。

今まで、食べていた療法食もきらいなので、療法食を変えましょうということで、２種類試供品をもらってきたところですが、それでもやはり手作り料理が好きなので、おいしい手作り料理で、身体を強くしたい、ということでした。

尿のｐＨでストラバイト結晶が出たり、シュウ酸カルシウム結晶がでたりというケースはよくあります。

でも、尿のｐＨって、食べたもので変化しますし、運動したり、生活環境を変えたりするだけでも変わります。

ということは、尿のｐＨは悪化要因ではあるものの、根本的な原因ではなく、尿路に炎症があるなどの根本原因が他にあることが予測されます。

例えば、尿路に細菌感染症があると、そのサインが「アルカリ尿」として出てきます。

難しい話はさておき、結石の原因になるような成分をあまり含まない食材（完全に含まないのはむりですが）で食事を作ってみました。動物性タンパク質は卵がメインです。
詳しいレシピは、スカパー「ぼくのおちゃワン」をご覧下さい。

美味しそうに食べてくれたので、よかったです。

スカパー「ぼくのおちゃワン」の難しさは、その場で、冷蔵庫にあるもので、適切な食事を、しかも短時間で作れるレシピを考えなければならないというところにあります。

もうかれこれ一年以上になるのですが、とにかく飼い主さんが喜んでくださるのは「短時間で作れるレシピ」であることです。

楽に毎日作ってもらわないと意味がないですから、須崎のレシピは、凝ったものはないのです。

スカパーの撮影に興味のある方はこちらをご覧下さい。

仔犬の一日の必要カロリーについて

１日の必要カロリーは、その子その子で違います。
ですので、

正しいカロリー量というものが決まっているという発想は捨ててください。

本などに載っているのはあくまでも目安です。

「愛犬のための手作り健康食」では、一般的にドッグフードなどの基準にされているＡＡＦＣＯの基準に合わせて書いています。

ですが、現実的には運動量や、消化・吸収能力の違いがあるので、

体型を見ながら調整する

というのが一番です。

一頭一頭正確な必要カロリー数を算出するのは「無理！」に近い難しいことなのです。

ですから、太りすぎていないか、痩せすぎていないか、きちんとチェックさえしていれば大丈夫ですよ。

子犬の頃は、ちょっとぽっちゃりしているくらいがいいでしょう。

また、胃が小さいけれど、栄養要求量が多いということもあって、少量を回数多く食べさせる必要があります。

あまり神経質になる必要はありません。

それよりも、

沢山触れて、愛情を注いであげてください。

子供の時の食べ物について

ある飼い主さんからこんなお便りがありました。

須崎先生、初めまして。

私は今年の２月から、柴犬を飼い始めました。そして、知人にすすめられて、先生の本も購入いたしました。

読むと、イヌだけでなく、私たちの生活にも役立つようなことが沢山書いてありました。自分たちの食生活も見直すきっかけになりました。とても感謝しています。お
陰様で、私自身の体調が良くなりました。ありがとうございました。

さて、質問なのですが、先日ワクチン接種に行ったところ、獣医さんに「ドッグフードのみを与えてください。」と言われました。でも、うちの子はニンジンとか、大根とか、カボチャとか、お野菜が大好きみたいです。いろんなホームページを見ると、ドッグフードを与えるのに不安になるようなことも書いてあります。

野菜が好きでも、やはりドッグフードのみに切り替えた方がいいのでしょうか？

というご質問をいただきました。

あなたなら、どう考えますか？

ぜひ、考えてみてください。ブログをお持ちの方はよろしければ、トラックバックで「あなたのと意見」をご紹介下さい。

アレルゲンを含む食材について

今回は、飼い主さんからのお便りをご紹介します。

初めまして。

私は石川県金沢市に住んでいる、１歳５ヶ月のメスの柴を飼っているものです。

私の犬（ハナ）は最初はなんともなかったのですが、金沢に転勤で去年の４月に来てから、少しずつ痒がりだし、獣医さんの薬を夏頃から飲みはじめました。

やはり、薬がなくなると痒みが出て、正直このままでいいのかな？と思い血液検査もしてもらい ました。

すると、牛、豚、ラム、鮭、大豆、小麦、など、よくもまあこれだけというくらいの結果がでました。

それから、フードを変え、様子を見てというかんじでした。

血液検査では大豆は反応が出ました。でもレシピ、（愛犬のための手作り健康食）を見ると納豆や小豆が入っています。レシピどうり作ればいいのか、それはぬいてもいいのか・・・・？

教えて頂けないでしょうか？

実際に拝見していないので、正確なことはいえませんが、これは、環境が変わったことで、ハナちゃんと「飼い主さん」にストレスが溜まり、排毒が不十分になったため、「皮膚病」の様になっていることも考えられます。

詳細は下記↓をご覧下さい。
「ストレスと病気の関係」について

>獣医さんの薬を夏頃から飲みはじめました。
>やはり、薬がなくなると痒みが出て、正直このままでいいのかな？と思い血液検査もしてもらいました。
>すると、牛、豚、ラム、鮭、大豆、小麦、など、よくもまあこれだけというくらいの結果がでました。

ストレスがある状態ですと、不必要に反応することはよくあることです。有名なところでは、緊張した状態で血液検査をすると、血糖値が高くなることがあります。実際、糖尿病だと診断されたイヌが、自宅で採血すると、なんでもない正常だったりすることがあります。ですから、飼い主さんがあまり「動じない」ことも大事なんです。

「痒み」は単なる排毒不良のサインであることが多いのです。その「排毒不良」の大きな原因は、腸の状態が悪いこと、排尿が不十分なことにあります。「腸」の動きをコントロールしているのは自律神経系であり、「自律神経系」をコントロールしているのは、脳です。

脳は、五感の中枢ですから、飼い主さんの不安を感じたり、なでられる回数が減ったりすることが、イヌにとって大きなストレスとなることもあります。

ですから、経験から言って（ハッキリとは断言できませんが）その痒みは「排毒を促進してあげさえすれば」大したことではないことが多いのです。

飲み薬は、肝臓に負担をかけますので、痒みがひどく、薬が必要な場合でも、塗り薬で対処できるなら、そのほうがいいかもしれません。

>それから、フードを変え、様子を見てというかんじでした。
>血液検査では大豆は反応が出ました。
>でもレシピ（愛犬のための手作り健康食）を見ると納豆や小豆が入っています。
>レシピどうり作ればいいのか、それはぬいてもいいのか・・・・？
>教えて頂けないでしょうか？

「飼い主さん」が気になるなら、与えない方がいいです。で、一つずつ材料を追加していってください。大豆製品も少量から様子を見ながら加えていってください。ストレスが原因であれば、それに気をつけてあげれば、ハナちゃんは何でも食べられる様になれるかもしれません。

今回のポイントをおさらいしてみましょう！

• ストレスと病気の関係を知る


• 「排毒」という考え方を整理する


• ステロイドの飲み薬は即刻やめる


• どうしても痒みが気になるなら、塗り薬にしてもらう


• ストレスを軽減するためのマッサージをしてあげる


• 「飼い主さん」自身に精神的に不安定な部分（疲れ、不安、イライラ）がないか

これらのことを出来るところから手を付けてみることをおすすめします。

ねこの気ままさが好き

今日、かわいらしい須崎動物病院オリジナル・タオルが出来上がってきました。

数が少ないのですが、スタッフが「私、欲しい！」と争奪戦…。

ジャンケンとかで決めないと…

代謝の良い須崎はこれから汗、汗の日々が続きそうです。

それはそうと、最近ネコの飼い主さんからメールがたくさん届いてうれしいです。

今まであまりネコに関するメールが無かったので…。

私の実家には１８歳のオスネコがいるのですが、あの気ままさが大好きです。

彼を見ていると、自分に必要な食事を自分で選んでいることを感じます（かなり私の主観が入っているのでしょうが）。

煮干しを食べたい日、

魚の切り身を食べたい日、

肉を食べたい日、

カボチャを食べたい日…

観察すればするほど不思議な生き物です。

でも、私が中高生の頃、毎朝起こしに来てくれた彼が、大好きです。

ねこの偏食対処法

飼い主さんが、せっかく出したものを食べてくれない場合、

「ウチの子は偏食家で…」

という印象を持たれることが多い様です。

原因はいろいろ考えられると思いますが、
よくあるケースが、

• 食材が自分の栄養要求を満たさないと感じた場合
• 子供の頃に限定されたものしか食べたことがないため、食事として認識できる種類が少なく、出されたものを食事と認識できていない
• ごねればもっと美味しいものが出てくると経験上学習しているため、いつものようにごねてみるか…

というものです。

また、あなたが毎日同じメニューを食べろといわれたら、何となく抵抗があるのと同じように、同じものを続けて食べないようにしている子もいるようです。

これは、栄養が偏るのを避けるために、今必要な栄養素を含む食事が美味しく感じ、そうでない食事には魅力を感じないようにできているのかもしれません。

その一方で、世の中には、

• ツナ缶だけを一年以上食べ続けているネコ（室内飼い）
• カニカマだけで３年生き続けて元気なネコ（室内飼い）
• ７歳からカステラが主食のネコ（室内飼い、１５歳でとても元気！）
• 煮干し以外はほとんど食べないで５年以上生きているネコ（室内飼い）がいます。（こういう例はまだまだあります）

もちろん、生まれ持った体力や、飼い主さんの知らないところで何かを食べているのかもしれないのですが、健康診断状特に問題がないといわれています。

これらの飼い主さんの特徴は

「だって、他に食べないんだから、しょうがないよね。私だって、無理矢理食べろっていわれてもいやだし…食べたくなったら食べるんじゃないの？」

という接し方をされているということです。

誰一人として、

　　「栄養バランスが心配で眠れません…。」

という方はいらっしゃいませんでした。

でも、結果的には元気なのです。

ですから、解決方法としては、

　「しょうがないよね…」

と思えるなら、他のものを食べたくなるまで食べたいものを食べさせておく

　「心配だ…」

と感じるなら、いろんなものを少しずつお皿に盛って、とりあえず出す。
そして、

減ったものを記録しておく。
好きなものの傾向や、興味の移り変わりの変動パターンがわかったら、好きなものに、今まで食べたことのないものを少しずつ混ぜてみる

という対処法が実践的です。

パターンを把握することで飼い主さんの安心材料が増えます。

まぁ、栄養バランスが崩れていたとしても、
健康体ならば数ヶ月は猶予があることが多いということです。

ネコの食欲は飼い主が完全管理できるものではありません。

コントロールできないことをコントロールしようとすると、いろんな面で負担がかかります。

無理にでも食べさせるべきだというご意見もあろうかと思いますが、そうでない選択肢があっても良いですし、それで元気ならひとまず良しでしょう。

先入観

今日は猫の手づくり食について…

その前に、ちょっとイメージしてみて下さい。

時間は１９時、あなたは一日歩き回って疲れています。

これから家に戻って自炊する気力はないので、夕食を食べようと思って、一人でレストランに入りました。

そのレストランの入り口には、「究極の食材使用！」と書いてあります。

「なかなかこだわっているお店じゃない！」

そう感じました。

店に入るとウェイターさんが席に案内して下さいました。

別に雨というわけではないのですが、店内にはあなた以外誰もお客さんがいませんでした。

席に着くとウェイターさんにメニューを渡されましたが、メニューに掲載されている料理が

「今日初めて」

の一品だけ…

名前からその料理内容が全くイメージできません。

そこでウェイターさんに

「これ、どんな料理ですか？」

と質問してみたところ、

「今日初めての料理なので、私もよく分からないんです…」

という答えが…

何となく心配になりましたが、他のお店に行く気力もないので、

「『じゃぁ、今日初めて』で…」

と注文しました。

ウェイターさんがカウンター越しにオーダーを入れると、調理場のコックさんの

「は～い…。」

と、あまり元気のない返事が聞こえてきました。

店内にはＢＧＭもなく、調理場の音がただ聞こえるだけです。

しかも作っている間、コックさんの

「これでいいのかなぁ～？」「こんなんでいいのかなぁ～？」「こんなの食べてくれるのかなぁ～？」

という独り言がまる聞こえ…

その間、ウェイターさんはじっとこちらを心配そうに見つめています。

そして、数分後、

「お願いします。」

というコックさんの声が聞こえると、ウェイターさんはカウンターに向かい、料理が盛りつけられた皿を見ると、首をかしげました…。

「えっ、なに…？？？」

とあなたは心配になりましたが、ウェイターさんはその皿をあなたの所に持ってきました。

そして、

「お待たせ致しました。『今日初めて』でございます。」

と言って、テーブルの上に置きました。

お皿を見ると、
今まで見たことのない物体が…
今まで嗅いだことのない香りが…そして一口口に運ぶと、
今まで味わったことのない微妙で薄い味が…

「なんだろうこれ…」

というのが率直な感想でした。

で、はっと気づくと、ウェーターさんは私の背後から私をまた心配そうに見つめながら、

「最後まで食べてくれるかなぁ…？」

とぼそぼそ言っていて、

厨房の方からは柱の陰に隠れてコックさん達がこちらを心配そうに見つめて、

「あんなの食べてくれるのかなぁ～？」

と言っている…

あなたなら、こんなシチュエーションでどうしますか？

そのまま食べ続けますか？お店を出ますか？

「猫って偏食家だから…」

って声が少なくありません。

というか、よく耳にします。

でも、本当に偏食家なのでしょうか？

より野生に近いから、賢いから、慎重なだけではないでしょうか？

「偏食家」という先入観で猫を見ているから、「これ、食べてくれるかなぁ…？」って、見ていませんでしょうか？

目の前に食べられるものがあって、餓死する動物って、いないと思うんですけど…。

なんか、やる前から心配している飼い主さんが多い気がするのですが…。

往診に行くと、かなりの確率でこういう状況に出くわすので、猫の食事に入る前に、こんなこと書いてみました。

せっかく作るんだったら、

「オレの作った物が食えねぇっていうのかい！あ゛～っ！？」

ぐらいの気持ちでいてもいいと思うのですが…

もちろん、そんな気持ちだったら、逆に萎縮しかねませんので、

「おいしい食材で作ったから、食べてね♪」

っていう気持ちで食べさせて下さいね。

次回は、本当に偏食だったらどうするかについて…

ダイエットの解決策

お詫び

先週から、サイトの接続が悪く、更新できませんでした。

ごめんなさい。

無事に回復いたしましたので、今日から更新します。

イヌのダイエットの解決策は食べ過ぎ、運動不足の解消です。
ここでは、食事に関する解決法として、一般的に知られている食事量を減らす、低カロリーフード以外の方法をご紹介いたします。

最近、ダイエットが必要とされるワンちゃんが増えてきているようです。
肥満は関節疾患や、心臓病、糖尿病といった各種病気のリスクが高まり、手術時の麻酔リスクも高まるなどの問題があります。

犬が太る理由は、

• 食べ過ぎ
• 運動不足

が主な理由です。

ですから、一般的な解決策は、

• 食事量を減らす、低カロリーフードに切り換える
• 運動量を増やす

とアドバイスされます。

でも、食事内容を変更すると、食べなくなるなど、飼い主さんが悩むケースもありますよね？そんなときには手作り食にしてみるという手があります。

運動を充分にするというのは同じですが、

• 野菜などの低カロリー食材を中心にする
• 一日の食事量を三、四回に分けて食べさせる
• 代謝を高めるため、ビタミン・ミネラルを充分に摂取する

といったことがポイントとなります。

ビタミンやミネラルをサプリメントとして摂取する場合、サプリメントに関しては、飼い主さんが手に入れやすいもので、効果や品質に確信を持てるものが良いと思います。

レシピ（１０ｋｇの子１日量）

野菜類
ニンジン５０ｇ　大根５０ｇ　ブロッコリー２０ｇ　キャベツ５０ｇ

穀類
炊いたご飯１００ｇ

肉・魚
鶏むね肉１００ｇ　煮干し２０ｇ

海藻
わかめ２０ｇ

植物性脂肪
オリーブオイル

まず、

1. 野菜を準備する


2. 野菜の半分は煮込み用に飲み込みやすい大きさに切る


3. 残りの野菜半分は生で食べさせるために、あとでフードプロセッサーなどで細かくする


4. ミルクパンなどの鍋に水を張り、野菜、肉、煮干しを入れてスープを作る


5. 煮込んでいる間に、まず容器にごはんを盛り、冷ましておく


6. 残りの野菜とわかめをフードプロセッサーなどで細かく刻む（フードプロセッサーがなければすり下ろす）


7. 鍋の野菜が柔らかくなったら火を止め、水を追加して４０度程度に冷ます


8. ごはんに冷ましたスープをかける


9. 上から細かくした野菜と、オリーブオイルをかけて、できあがり

量が足らないなら野菜の量を増やす
その子その子の体型を観察しながら、三ヶ月程度で適量を探してください。

次回はネコで！

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自分で考えて結論を出すことが大切

「いろいろ食べさせていても栄養バランスが崩れることがあるんですか？」

「いろいろって言うとですね、鶏肉と、豚肉と、牛肉を食べさせて、いろいろって思われる方がいらしたりするので、そういっただけで、ほとんどの場合は問題ありません。」

「安心しました。でもそんな方がいらっしゃるんですね。」

「とにかく、手作り食にすると栄養バランスが崩れるという話はよほどの偏食を許していない限り、ほとんどありえないことです。

そして、毎食完璧な栄養バランスなど必要ないということです。以上のことがわかれば、あまり不安に思うことなく、自由に取り組めるのではないでしょうか？」

「ありがとうございました。ということは、手づくりだったり、フードだったりしても良いということですね？」

「結論から申しますと良いと思いますよ。不安に思ったとき、『何で私はこんなことが気になるんだろう？』『自然界ではどうなっているんだろう？』と自問自答する習慣をつけてください。そうすると、ほとんどのことが自分で解決できることだと思いますよ。」

「そうですね。やってみます。」

「それと、やってみてどうなったかをみてから、考えてみても良いのではないでしょうか？たとえば、煮干しをあげるのは百害あって一利無しなんていう話があったとしましょう。その時、率直にどう感じるかを大切にして欲しいのです。

思い起こしてみれば、昔から犬は煮干しなんて普通に食べてきていますよね。ということを思い出したら、百害あったとしても、二利以上はあるだろうということは感覚的にわかるはずです。その言った人がどんなに優秀な方でも、万能ではありません。

あなたの感覚に自信を持ってください。

世の中にはいろんな話があります。

お米を食べるとガンになる　
（日本人は百％ガンになるのか？）

加熱した肉を食べると病気になる　
（約２００万年続く加熱調理の歴史を全否定するのか？）

ミネラルウォーターを飲むと結石症になる　
（自然界の水は泥水では…？）

などなど…

こういう話を耳にしたら、『そういう子が実際にいたのかもしれない。　でも、自然界ではどうなんだろう？　昔の犬・猫はどうだったんだろう？　この話は一般化して良いことなのだろうか？』

「自分で考えて結論を出すことが大切なんです。」

「はい、がんばります。」

人の話だけを判断基準にすると、気がつくとエライことになっていることがあります。

あなたの感覚・判断に、もっと自信を持ってもいいのかもしれません。

もちろん、周りの意見を参考にすることは重要なのは、当然ですが…

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～今日のワンニャン～
世田谷区のクロベエくんとニャン吉ちゃん

クロベエったら！
ママに椅子は噛んじゃダメよ！って言われたでしょ！

焼肉オンリー生活？

例えば、あなたの好物は何ですか？

焼肉です♪毎日でもいいくらいです。

なるほど。では、焼肉を五ヵ月間、毎食続けてくださいと言われたらどうですか？キムチもビビンバも、冷麺もなし、お肉だけです。

ちょっと考えます…

そうですね。身体がどうこうより、焼肉そのものに飽きそうですねぇ。

確かに…

同じようなものばかり長期に渡って食べていたら、それは身体に入ってくる栄養が限られてきますから、バランスも崩れる可能性があります。

そして、そうならないように同じものが続くと飽きるように身体はうまくできているのです。猫でよくあることですが…

まぁ、ここまでをまとめると、手づくり食で栄養バランスを崩そうと思ったら、

キャベツだけ食べさせる

ささみだけ食べさせる

なんていうことをやれば、栄養バランスを簡単に崩せるということです。

では、いろいろ食べさせていたら大丈夫ということですか？

あなたはどう思いますか？いろいろ食べて栄養バランスが崩れる可能性はあるでしょうか？

いいえ、ありません！（自信）

概ねそうですが、これまた必ずしもそうとも言えないケースもあります。

えっ…

手作り食を食べると栄養失調になる?

「あのぉ～、一つ伺いますが、何が理由でそんなに自信がもてないのですか？」

「手作り食を食べると栄養失調になると言われていたので…。」

「誰に言われたのですか？」

「●●とか、★★とか…。」

「なるほど、ではあなたに質問します。あなたは子供の頃、外食派でしたか？それとも、お母さんが作ったごはんを食べていましたか？」

「母が作った食事を食べていました。」

「では、なんでいま生きているんですか…。」

「えっ、………？」

「だって、手作り食を食べてきたんでしょ？お母さんの…。ということは、ずいぶん前に栄養失調になっているはずなのに、今よく生きていますね。」

「そんなぁ……。」

「ということを、あなたは信じていたということなのですが、どうでしょう？手作り食を食べると、栄養失調になるのでしょうか？」

「違うと思います。」

「そうですね。」

「でも、必ずしもそうとは言えないケースもあります。」

「えっ？」

この続きはまた次回。

できるときに、できる範囲で

先日、私が主催する講座に参加された方からこんな質問を受けました。

「前々からうかがいたかったのですが、手づくり食って、仕事が忙しい人はやらないほうがいいのでしょうか？」

「何でそんな疑問が出てきたのですか？」

「中途半端にやるなら、やらないほうがいいと言われまして…」

「あなた自身の食事はどうされていますか？」

「作ったり、作らなかったりです。」

「じゃあ、それでいいのではないですか？」

「そんな簡単で良いんですか？栄養バランスが偏るのでは？」

「では、あなたは毎食、完璧なバランスで食べていらっしゃるのですか？」

「いいえ…。なるほどぉ…」

「もう一つお伺いしますが、自然界で、ライオンの様な動物は毎日二回、確実に食事にありつけるでしょうか？」

「いいえ。」

「そうですね。正確には、『必ずしもありつけるとはいえない。ありつけないこともある。』ですね。」

「はい…。」

「では、ありつけたとして、その食事は栄養学的に理想的な食事でしょうか？」

「必ずしもそうとは言えないと思います。（笑）」

「ですね。食べられるだけで幸せですね。それでバランスの取れていない食事をしたからといって、具合悪くなりますか？」

「ならな・い・で・す？」

「はい、ほとんど問題はおこりません。少なくとも、想定されるリスクが、手づくり食を躊躇するほど高いケースはめったにありません。ですから、安心して、できるときに、できる範囲でやってはいかがでしょうか？」

「なるほど、わかりました。やってみようと思います。でも…。」

彼女の心配はさらにつづく…

この続きはまた次回に。

新鮮がイチバン！

では、「煮干しは与えない方がいい。」というご意見はどうかというと、そのアドバイスが適切であるケースもあります。どういうことかと申しますと、

ヒスタミンが増えた魚を煮干しにした場合です。

ヒスタミンが増えた魚というのは、「新鮮でない魚」といえるでしょう。

とはいっても、そんなものが食品として出回っていたら、社会的に大問題になりますし、食品会社も自分で自分の首を絞めることになりますから、意図的にそんなことをするとも思えません。

ということで、

• 煮干しは与えない方がいいのか？
  に関しては、一律にそうは言えないでしょう。

というのが僕の見解です。

食べた煮干しにアレルギーがでるなら、それは個々で対処すればいいという話で、だからといってペットに煮干しを食べさせてはならないとか、「百害あって一利無し」という話になるのは、ちょっと飛躍しすぎかなと感じます。

• 回避する方法はあるのか？
  これは、よほど変色した煮干しでもなければ、大丈夫でしょう。


• どういう点に気を付けたらいいのか？
  赤身の魚を買ったら、調理するまでちゃんと冷蔵庫で保存していれば、ヒスタミン生成菌の活動が抑制されるという実験報告があります。

ただし、夏など、気温が高ければ、すぐ腐敗するため、臭いで誰も食べよう、食べさせようとは思いませんが、春や秋など、気温が１５～２０℃程度で赤身魚を1～３日放置しておくと、腐敗する前に、ヒスタミン産生菌が増殖し、ヒスタミンが生成、蓄積されるリスクが高まるそうです。

ですから、新鮮な魚を心がければいいということですね。

ちなみに、手前味噌で恐縮ですが、当院の銀波にぼしは、生きた魚をそのまま煮干しにしてもらっています。

これは、上記のような心配をされる飼い主さんが少なからずいらっしゃるであろうということで、開発当初から製造工場に無理を言ってお願いしています。

とにかく、魚には有益な点が沢山ありますから、どうしても食べられない理由があるなら話は別ですが、あまり不安に思わず、日々の食事に取り入れてみてください。

なんでも食べられる元気な子を育てたいですね。

がんばれ、全国の手づくり食愛好家！

魚は百害あって一利無し？

突然ですが、マンガ「サザエさん」の主題歌、冒頭部分の歌詞を思い出してみてください。

（思い出し中）

ドラネコが魚をくわえて逃げていくという話です。その後ネコはどうするでしょう…？おそらく美味しそうに食べるでしょう。

そこであなたに質問…

もし「魚は百害あって一利無し」なんていう情報をみたら、あなたはどう考えますか？

僕だったら、「あっ、口が滑っちゃったんだな…。つい、言い過ぎちゃったんだな、その人。」と考えます。

もしくは、「意図的になにか聴衆、読者を惹きつけるために、エキセントリックなことをおっしゃっているのだろう。で、その続きは…？」と興味深く続きの情報を待ちます。

なぜ私がそう思えるかというと、今までの経験上、「魚のメリット」を多数知っていて、経験もしているので、「魚は百害あって一利無し」という言葉を心の底から賛同することは難しいからです。

「少なくとも二利以上はあるだろう（笑）」と思うからです。「（この）魚は百害あって一利無し」と何かを特定して解説しているなら話は別ですが…。

もちろん、特定の魚がアレルゲンとなるなど、ケース・バイ・ケースですから、そういう子もいるかもしれません。しかし、どの子にとっても「一利無し」とまで言いきってしまって良いものかどうかと…。

って思うのは私だけでしょうか…？

昨日トラックバックしていただいた”THE STUDY OF DACHS”さんのところに、こんなことが書いてありました。

ある資料に「煮干しは与えない方がいい。魚は百害あって一利無し」なんてことが書いてあった。理由は「青魚にはヒスチジンというアレルギー反応を引き起こす物質が含まれているから」とのこと。アレルギーを起こさなきゃ問題ないんじゃない？って思うけど、百害あって一利無しって言われたら、食べさせることを躊躇してしまう。魚には魚にしかない栄養素もあるし、いろいろなものを食べさせた方がいいと思うんだけど。。。

「煮干しは与えない方がいい。魚は百害あって一利無し」の部分しか情報としていただいていないので、その前後がどんな内容なのかによって、コメントが変わってくるのですが、その資料全体のトーンが、「魚は食べさせてはいけない！」というものだったと仮定して、話を続けます。

それは、今まで食べてきた、食べさせてきた魚が「百害あって一利無し」といわれたら、ビックリしますよね。 人それぞれいろんな立場・見解があろうかと思いますので、以下の解説は「一意見」として読んでいただければと思います。 ヒスチジンとアレルギー反応に関して、正確な情報がわかると安心するということもございますので、解説させていただきますと、

・青魚だけでなく、赤身魚には「（遊離）ヒスチジン」という物質が多く含まれています
・ヒスチジンそのものはアレルギー反応を引き起こす物質ではありません
・ヒスチジン含有量が多いこと自体は、健康上ほとんど問題はありません
・ヒスチジンにある種の細菌がもつ脱炭酸酵素が作用することによって、ヒスタミンが生成されます
・このヒスタミンがアレルギー反応を引き起こす物質です
・人間の話ですが、マグロ、イワシ、サバ、サンマなどの「赤身魚」を食べた後、30分～２時間の間に顔面紅潮、全身脱力、発疹、頭痛、めまい、吐き気などの比較的軽い症状が現れることがあります
・もちろん、この症状は永久に続くわけではなく、数時間で治ります
・ この症状が食物アレルギーの症状と似ているところから「アレルギー様食中毒」と呼ばれています

なぜ、赤身魚かというと、

・ヒスチジン含有量が「白身魚」では数mg～数十mg/100gであるのに対し、「赤身魚」では700～1,800mg/100gと非常に高い
・赤身魚肉のpHは5.5～6.0で、この脱炭酸反応の至適pH5～6に近いのでヒスタミンを生成しやすいことが理由と考えられています。

ここまでをまとめますと、

・赤身魚には遊離のヒスチジンが多量に含まれていて
・魚にヒスタミン生成菌が付着していて
ヒスタミン生成菌が増殖してヒスチジンからヒスタミンを生成すると、アレルギー様中毒を引き起こすことがあるということです。 以上がヒスチジン→ヒスタミン→アレルギー反応の話です。 では、「煮干しは与えない方がいい。」というご意見はどうかというと…
この続きはまた次回に！ （ちょっと考えてみてくださいね）
考えるポイントは、

・やはり煮干しは与えない方がいいのか？
・回避する方法はあるのか？
・どういう点に気を付けたらいいのか？

などです。

情報のバランス

【昨日の続き】

でも視点を変えれば、フィチン酸には、身体に吸収したら有害な物質をくっつけて、体内に吸収させることなく排泄してくれる作用があるともいえます。実際にその特性に着目した研究もあります。

また、フィチン酸には保水効果があるから美容に使えるのではないかとか、その抗ガン作用に着目した研究だってあります。

ですから、「フィチン酸は悪者である！」というご意見には、「そういう側面もあるだろうけど、そればかりではないのではないでしょうか？」と申し上げたくなります。

では、玄米の食べ過ぎでミネラル不足になって体調が悪くなった子がいるかというと、確かにそういう報告はあります。人間の赤ちゃんのミネラル不足のリスクに着目した研究もあります。

しかし、その一方で、人間の自然療法に取り組んでいらっしゃる断食道場や半断食道場、昔から玄米を食べてきているご家庭で飼われている犬や猫は、当たり前のように玄米を食べていて、その上元気です。

もし、玄米を食べたらミネラル不足になって具合が悪くなるなら、この事実はどう解釈したらいいのでしょうか…？

もちろん、そういうところでは、玄米だけ食べているわけではありません。他にも海藻や、野菜や、圧力鍋で煮込んだ鶏や魚の骨など、ミネラルを含んだ食品を食べさせています。

とはいっても、栄養バランスを考えて何が何グラム…なんていうことはしていらっしゃいませんでした。「いろいろ食べていたら元気でいられるでしょう？」という、とてもアバウトな考えで飼われています。そして、どの子も長生きで、動物病院にもお世話になったことはないそうです。

そういう実例が多数あるのですから、「玄米を食べたらミネラル不足になる」という話は、必ず、全てのイヌ、ネコに当てはまるわけではないのです。

少なくとも、「えっ、あなたのところではペットに玄米食べさせているの！？そんなのミネラル不足で病気になるからすぐやめなさいよ！」なんていう飼い主さんをいたずらに不安にさせる話にはならないのです。

そうならないようにする条件はあるからです（いろいろ食べること←簡単！）。

人は、自分の手持ちの情報でしか判断できません（私もそうです）。でも、その情報が非常に偏った情報ばかりだと、判断を誤ることは多々あります。そして、そういう話がペットに関する情報には多いと思います。

栄養バランスだけでなく、「情報のバランス」にも気を付けたいものです。もちろん、それは私にもいえることです。情報提供者として、常にニュートラルな立場を維持し続けたいなと思っております。

そして、情報に振り回されて不安になっている飼い主さんに、一人でも多く安心していただけるお手伝いができたらなと思っているのです。がんばれ、全国の飼い主さん！

条件が変われば結果は変わる

やっと再開！
事務所からアダプターが届き、パソコンが使えるようになりました。気がつけばトップページにご紹介いただいている…ココログさん、ありがとうございます。他の芸能人・著名人の方に負けないような内容を書いていこうと思います。

さて、昨日は博多で以前往診した方々と座談会（勉強会？）熱心に勉強される飼い主さん達とお話しできるのは非常に刺激になります。

みなさん飼い主であり、ペット関係のお仕事もなさっていらっしゃいます。自分達のペットだけでなく、お客様にも適切な情報を提供したいということで、自主的に勉強をなさっています（偉いッ！）。中には人間の管理栄養士さんもいらっしゃいました。管理栄養士さんに獣医師が話をするなんて、非常におこがましいことだと思うのですが、一番メモが多かったような気がします…（お役に立てた様で良かった）。

お話ししていて感じることは、ペットにまつわる情報が多すぎて、プロの方ですら混乱していらっしゃるなということ。そして、「どれが正しくて、どれが間違っているのかわからない」とお困りの方が多いということでした。単純に「情報が多くて…」で済む話なら「そうですよねぇ～」でいいのですが、その混乱が原因で非常に不安を感じている方が多いとしたら、それは解決すべきことだと思います。

私も診療をしていると、いわゆる「俗説」を信じて、「何を食べさせたらいいのかわからない…」と不安になっている飼い主さんに非常に高い確率でおめにかかります（うちだけでしょうか？）。往診先で「『何を食べさせたらいいのか…？』という不安を二年間もかかえながら、ときに涙が止まらない夜もあった」なんていう話を涙ながらにお話しされる飼い主さんを目の前にすると、なんと声をかけてよいのかわからなくなることもあります。

でも一通りお話しさせていただくと、混乱していた情報が整理されるらしく、「そうなんですか。安心しました。」と言っていただけるので、こちらも一安心します。

結論から申しますと、どれが正しいとか、間違っているとかはないんです。それぞれの情報はある条件では正しいんです。ただ、いかなる状況でも当てはまるというものではないということなのです。条件が変われば結果は変わるということです（ここはとても大事なことです）。

獣医師や、医師、研究者といった、学ぶことが仕事という職に就いているものは、何か情報を入手したら、「どういう条件でそうなるのか？」をチェックするクセがあります。自分で実験をやっていますから、条件が変われば結果が変わることは当然のことと知っているからです。

たとえば、「玄米をペットにあげるなんてもってのほかだ！」という話があります。その理由の一つが、「玄米にはフィチン酸という、なんでもくっつけてしまう物質があって、それが身体に重要なミネラルをくっつけてしまうため、ミネラル不足になって体調を崩す…。」なんていう、一見最もらしい理由があります。

何も知らなかったら、その情報だけしか知らなかったら、「玄米なんか食べたらミネラル不足になる！」と、つい信じてしまいますよね。驚くことに、実際多くの方がそう思っています。

世の中には「フィチン酸は悪者である！」的な意見もあります。

でも…　と書き続けたいところですが、今日の仕事の時間が始まりますので、この続きはまた明日！

あ～っ…忘れたっ！

今日は福岡から大阪へ…

昨晩、宿泊先で「さて、原稿書こう！」と思い立ち、パソコンセットを出したら…

ＡＣアダプターがない…

仕方なく、原稿は手書きで…

あさ６時までかかりました。

あのコードを忘れただけで、徹夜です。

昔の作家さんはすごいな…と感心した夜でした。（今でも手書きの方はいらっしゃるでしょうが…)

ところで昨日お目にかかった方は三度目。ご自身がペット関係のお仕事もなさっているので、とても勉強熱心な飼い主さんです。

今回は犬と猫の相談が終わると、情報収集の仕方の相談をしたいとのことでした。

人一倍勉強していらっしゃるのに、今度は英語情報の検索法～活用法を学びたいと…

私のブログやメルマガも毎回お読み下さっているらしく、ちょっと恐縮…。

で、その方にもお話したのですが、私が情報に惑わされない様に気をつけていることの一つは、「何か情報を入手したら、必ずその反対意見を探すこと」です。

そうすると、どういう状況のときにどうなるかの見当がつきやすくなります。

何を信じたら良いのかわからないというお悩みをよく耳にしますが、ぜひ、上記のコツを習慣にしてみてください。

ということで、今日の文章は携帯からなので、今日は短めでご容赦ください。

正しい情報って？！

今日から、関西、九州地区に往診ツアーです。

２週間、スケジュールがビッチリですが、関西地区、九州地区の飼い主さんとお話しできるのが楽しみです。

それはそうと、昨日は出版社の方と次回作の打ち合わせをしました。

次回の本は「栄養関係の出版社さん（といったらわかりますか？）」から出させていただくのですが、これまでに、私のコンピューターの不調でデーターが飛んだりして、かなりご迷惑をおかけしてきております。

昨日は小一時間打ち合わせしたのですが、その中で、ペットの食事に関して恐らくほとんどの方が当たり前と思っているであろうことが、実は正しくない！…という話がたくさん出てきて盛り上がりました。

そのうちの一つ。
ニンジンをすり下ろしたものにはビタミンＣ分解酵素（アスコルビナーゼ）が含まれているので、大根おろし（ビタミンＣが多く含まれている）と混ぜるときには、ビタミンＣが分解されてしまわないように、レモン汁などを混ぜてアスコルビナーゼの働きを止める必要があると言われていますよね。

私も本の中に書いてしまったのですが…。

じ・つ・は、それも正しくないということが分かりました。

そこでの話は次回作に盛り込まれる予定なので、楽しみにしていて下さい。

先日テレビで、歴史の常識が最近どんどん覆されているという様な話をしていました。
いろいろな人の肖像画（とされていたもの）が本人のものではないとか、聖徳太子は架空の人物だった可能性があるとか、日本は「鎖国」なんてしてなかったとか、日本最古の貨幣は「和同開珎」ではなかった…とか。

「ガセビア」というわけでもないのでしょうけど、教科書に載っていることですら研究が進むと、「実は事実ではありませんでした。」なんていうことがでてくるようです。

ペットの食事に関しては、様々な情報がありますが、その中にも「よく調べると正しくない」という「常識」が含まれている可能性もあるようですね。

元気になってくれるなら…

昨日、テレビ取材で伺ったご家庭の話の続きです。

なぜ手作り食にすることになったかというと、お父さんのケイン君が、フードをあまり食べ無かったことが最初の原因だったそうです。一回の食事に３０分もかかったんだとか…。
そして、便がとっても臭かったんだそうです。
そこで、手作り食に切り替えようかと思ったのですが、

・犬にフード以外のものを食べさせてはいけないっていわれた…
・ 便が今、こんなに臭いのに、手作り食にしたらきっと量も多くなって、臭いももっときつくなるに違いない…

ということが気になって、なかなか手作り食に踏み切れないでいらしたのだそうです。

ところがある日、ケイン君が下痢をしました。
病院に行ってもなかなか治らず、ドンドン食欲が無くなっていきました。
薬を飲んでいる間は下痢は落ち着くものの、薬を止めるとまた下痢が再発していたそうです。

それで「このままでは体力が無くなってしまう…。もう、ウンチの量が増えても、臭くなってもいい！ケインが元気になってくれるなら、手作り食にしよう！」と決心されたのだそうです。

手作り食にして一番変わったのは、ウンチだそうです。
量が減り、臭いもほとんど無くなりました♪
オシッコも臭いが気にならなくなったそうです。

飼い主さんもこれにはビックリしていたそうです。

いまでは、食欲も充分にあり、体重も増加傾向です。

作り置きをするわけではないのですが、圧力鍋を使って、短時間で手作り食を楽しんでいらっしゃいました。

こんなご家庭が増えてくれたらなと思います。

栄養バランスについて

前回「手作り食」を推奨していることを書きました。

「でも、犬にはドッグフード、猫にはキャットフードが最高だって、言われますよね…。」
と、思われた方もたくさんいらっしゃるでしょう。

確かに、一般的にはペットフードがすすめられていて、手作り食をあげていると言うと怒られる場合もあるくらいです。怒られる理由は、栄養バランスが保てない、ということです。

確かにその考えも、分からなくはないです。でも、私はいつもこう思うのです。
「人だって、毎日そんなにバランスのとれた食事してるか？よっぽどおかしな食生活じゃない限り、心配ないんじゃないのか？」

栄養バランスが整ったとされるクッキーやゼリーなど売られていますが、一生そればかりというのはどうでしょうか？ときどきはいいでしょうが、ずっととなると味気ない気もしますよね。

それよりは、一食の中では栄養バランスが崩れていたとしても、新鮮な野菜や肉を家で調理したものの方が健康的に感じるのは、私だけではないと思います。

ただ、飼い主さんが自分で調理したものをあげたいと思っていても、人間とは違う生き物である犬や猫に何をあげたらいいのか、そこで戸惑うことも多い様です。

だから、そこから先が私の出番！難しく考えず気軽にはじめられるように、みなさんの不安を解消していくのが、私の使命です！

「楽しめること」を第一のポイントとしていますので、難しいことは言いませんから、安心してくださいね。

子犬の離乳食を手作りで！

先日、衛星放送のレギュラー番組（スカイパーフェクＴＶ！のぼくのおちゃワン）の撮影に行って参りました。

あまりご存じない方のために…。愛犬の食事に悩んでいらっしゃる飼い主さんのご自宅に伺って、カウンセリングをしたあとで、そのご家庭にある食材で愛犬の手作り食を作り、食べてくれるか！？という内容の番組です。今回は、メルマガ読者のご家庭におじゃましました。

今回のテーマは、「子犬の離乳食を手作りで！」でした。

生後二ヶ月のパピヨンの子犬が３頭いました。

突然ですが問題！

「パピヨン」とは、「蝶」の意味だということをご存知の方はいらっしゃるとおもいますが、では、どこの国の言葉で「蝶」の意味になるのでしょうか？答えは、一番下！

で、こちらのご家庭では、すでに以前から手作り食をなさっていたのですが、この度子犬が産まれたということで、せっかくだから手作りで離乳食を作りたいというお話しでした。

【材料】

• 野菜：ニンジン、小松菜、その他冷蔵庫にあったお野菜
• 肉：馬肉
• 海藻：ワカメ
• きのこ：まいたけ
• 粉もの：煮干しの粉、きな粉、粉ミルク、他

【作り方】

1. 圧力鍋に根菜類の野菜、きのこを入れて５分〜１０分ほど煮る
2. この間に葉もの野菜を刻む
3. 圧力鍋で煮た野菜・きのこ、刻んだ葉もの野菜、ワカメをミキサーでペースト状にする
4. そのペーストに、粉ものを入れて、またミキシングする
5. このペーストをボウルにあけ、小皿におおさじ２杯分盛る
6. そこに、馬肉を盛りつけ、ペーストを馬肉にからめて出来上がり♪

大抵、量と材料の種類で悩まれることが多い様ですが、

【量】食べるだけ！これは、子犬は胃が小さいため、一回に食べられる量は少ないのです。で、痩せてきたなと思ったら、一回の量を増やすのではなく、回数を増やして対応するということをします。

【材料】できるだけ多くの種類の食材を食べさせた方がいいです。子供の頃からいろいろ食べさせてあげておくと、「これは食べ物だ♪」と認識できるものが増え、よって老犬になってから何らかの理由で食事制限になったとしても、食べられる種類が多ければ、なんとかなります。

【作り方】便利な機械でペースト状にしてしまえばいいのではないでしょうか？

いつも、現場でガチンコで作るため、「ホントに食べてくれるのだろうか？」ちょっと心配ですが、なんとか今のところ食べてくれています。ホントはドキドキなんですけど…。

手作り食をしていても、離乳食はどうしよう？と悩まれる方は少なくありません。

でも、自然界には、子犬の離乳食用のネズミなんてありません。子犬用の食事は自然界では、成犬が噛んでやわらかくした食事を食べさせています。ですから、それほど神経質になることはないんですね。

【答え】パピヨンは「フランス語」で蝶（ちょう）という意味です。